Les suggestions des chefs

Devine qui vient dîner ce soir ?

Dimanche 16 mai 2010 par du site http://bouilloirebavarde.over-blog.com/

Tartelettes potagères au crottin de chèvre

Tartelettes potagères au crottin de chèvre

L’origine du potager décoratif:
L’origine du potager remonte au Moyen-Âge. Les moines disposaient alors les légumes selon des formes géométriques. Les nombreuses croix du potager rappellent cette filiation, tout comme les rosiers tiges qui symbolisent le moine bêchant son carré de légumes…

 

Sauté de porc aux deux poivrons & tomates confites

Sauté de porc aux deux poivrons

Véritable nourriture spirituelle, le cochon trouve sa place dans la majorité des cultures ou les diverses symboliques qui lui sont attribués restent manichéennes.

 

Salade de fraises à la stevia & chantilly de barbapapa

Salade de fraises à la stevia & chantilly de barbapapa

Stevia rebaudania est un arbuste aromatique au fort édulcorant, originaire des hauts plateaux du Paraguay, depuis  des siècles  les Indiens Guarini en sont les plus friands car ses feuilles rondes sucrent délicieusement leur thé.

 

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