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Alerte alimentaire – Produits de viande transformés – Canada

Dimanche 9 mai 2010 par

DANGER POUR LA SANTÉ 

PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS CERTAINS PRODUITS DE VIANDE TRANSFORMÉS FABRIQUÉS PAR ZADI FOODS LTD.

Photos des produits

OTTAWA, 9 mai 2010 – L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Zadi Foods Ltd avisent la population de ne pas consommer les produits de viande transformés décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes.

Les produits de viande transformés suivants sont visés par cette alerte. À noter qu’un fromage sous emballage est également visé par l’alerte.

Code / CUP Produit Lot # Meilleur avant
CAS22630 « Casa Italia  Prosciutto Ham Bulk »
(Tranché) 500g
Tous les lots Toutes les dates
CAS30100
6 79648 30100 0
Casa Italia jambon prosciutto
(Tranché) 125g
Tous les lots Toutes les dates
CAS15000
CAS15000A
Casa Italia Prosciutto Désossé Tous les lots Toutes les dates
CAS15020 « Casa Italia Gastronomia Prosciutto Matonella » Tous les lots Toutes les dates
CAS15020 Italfoods Prosciutto Désossé Tous les lots Toutes les dates
LN015060 Longo’s Prosciutto Désossé – Réserve spéciale, vielli durant 12 mois Tous les lots Toutes les dates
ITL15020 Italissima Jambon Désossé Prosciutto Grand reserva sans os sans peau Tous les lots Toutes les dates
ITL15010 Italissima Jambon Désossé Prosciutto Grand reserva sans os sans peau (matonella) Tous les lots Toutes les dates
ITL15000 Italissima Prosciutto Désossé Grand Reserva Tous les lots Toutes les dates
GOL15000 Golosini Prosciutto Désossé Tous les lots Toutes les dates
VIT15080 Vitorio Prosciutto Désossé Tous les lots Toutes les dates
CAS22620 « Genoa Salami Shaved Bulk »
500g
2309 10AU25
10JL06
CAS22624 « Soppressata Piccante Shaved Bulk »
500g
2329 10JL06
10JL19
2260 10AU25
CAS30205
6 79648 30205 2
Casa Italia Salami Genoa Legre
(Tranché)150g
2295 10MA18
CAS30210
6 79648 30210 6
Casa Italia Salami Genoa
(Tranché)150g
2309 10AU23
CAS30220
6 79648 30220 5
Casa Italia Salami Genoa Piquant
(Tranché)150g
2357 10AU23
CAS30240
6 79648 30240 3
Casa Italia Salami Calabrese Piquant
(Tranché)150g
2364 10SE05
2294 10MA10
CAS30260
6 79648 30260 1
Casa Italia Pancetta Genre Bacon Style Italien
(Tranché)150g
RP0044 10MA17
CAS31240 « C.I. Soppressata Piccante Salami Sliced »
(Tranché) 200g
2385 10OC26
CAS31700 « C.I. Pancetta Rolled Mild »
(Tranché) 1kg
RP0044 10JL06
RP0046 10JL19
CAS32210
6 79648 32210 4
Casa Italia Salami Genoa avec fromage Provolone
(Tranché) 200g COMBO PACK
2275-1407 10MA10
2273-1407 10MA10
SOB10774
0 68820 10774 3
Compliments Salami Milanais
(Tranché) 175g
2342 10SE20
2265 10MA11
2296 10JL12
EMM01934
0 64445 01934 8
Emma Provolone Fromage
(Tranché) 125g
1433 10MA18
268 10OC23
1528 10OC18

Certain de ces produits auraient été vendus aux consommateurs à des comptoirs de charcuteries. Toutefois, il se peut que la marque originale ou la date de péremption ne figure pas sur l’emballage remis au consommateur. Les personnes qui auraient acheté ces produits et qui ne connaissent pas la marque originale ou le code de péremption sont priées de vérifier auprès de leur détaillant ou de leur fournisseur pour déterminer s’ils ont entre les mains les produits visés.

Ces produits ont été distribués à l’échelle nationale.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés pas ces bactéries peut causer la listeriose, une maladie d’origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l’infection peut n’occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l’enfant qu’elle porte risque d’être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Zadi Foods Ltd, établi à Brampton (Ontario) a volontairement retiré le produit touché du marché. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Vincenzo DiBattisia, président, Zadi Foods Ltd au 1-905-799-6666 x 5234;
l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

– 30 –

Question des médias :

Relations avec les médias de l’ACIA
613-773-6600


Cliquer sur l’image pour l’agrandir 

 

Casa Italia Boneless Prosciutto - principal display

Casa Italia Prosciutto Désossé

Italissima boneless Ham Prosciutto Grand Reserva boneless  skinless

Italissima Jambon Désossé Prosciutto Grand reserva sans os sans peau

Agence Canadienne d’Inspection des Aliments

Canadian Food Inspection Agency

Voir toutes les alertes alimentaires précédentes.

 

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