Les suggestions des chefs

Les menus de BV66

Copieux menu d’automne peu onéreux

Mardi 11 novembre 2008 par du site http://coqenligne.fr

(Coût du menu: 2 coqs. Voir Calcul du Les coûts selon Coq en ligne)

En entrée : Pommes de terre sautées aux saucisses de canard

Pommes de terre sautées aux saucisses de canard

En plat principal : Jarret de veau braisé à la bière

Jarret de veau braisé à la bière

En dessert : Crème chocolat express (façon danette)

Crème chocolat express (façon danette)

Pour accompagner votre menu les meilleurs millésimes des vins Français.

Le Cuistot de Coq en ligne vous souhaite bon appétit à tous.

Haricots Tarbais, confit de canard, saucisses de Toulouse = Cassoulet

Mercredi 22 octobre 2008 par du site http://coqenligne.fr

(Coût du menu 2 coqs :Voir. Calcul du Les coûts selon Coq en ligne)

En entrée : Tarte aux oignons et lardons.

Tarte aux oignons et lardons

 

En plat principal : Cassoulet au confit de canard, jarret et saucisse de Toulouse.
Un plat principal assez long à préparer que je ne cuisine que
pour des grandes tablées.
Autre solution, la congélation en barquette individuelle ou la stérilisation.

Cassoulet au confit de canard, jarret et saucisse de Toulouse

 

En dessert : Mousse au citron.

Mousse au citron

Pour accompagner votre menu les meilleurs millésimes des vins Français.

Le Cuistot de Coq en ligne vous souhaite bon appétit à tous.

Mauvais temps pour les lapins

Jeudi 9 octobre 2008 par du site http://coqenligne.fr

(Coût des plats en moyenne 2 coqs :Voir. Calcul du Les coûts selon Coq en ligne)

Titre à prendre, bien évidemment, au second degré. Sauf
peut être pour les lapins !!!
5 façons d’accommoder ce charmant rongeur dont la chair est facile
à digérer, car peu grasse, 155 Kcal/100 gr. Elle est riche en
magnésium 25 mg/100gr et en potassium 360 mg/100 gr.
Bon, les recettes du jour ne sont pas des plus régimes, étant
donner les ingrédients utilisés.

Lapin en gibelotte aux cèpes

Lapin en gibelotte aux cèpes

Sauté de lapereau aux girolles crémées

Sauté de lapereau aux girolles crémées

Lapin chasseur

Lapin chasseur

Lapin au cidre à la Normande

 Lapin au cidre à la Normande

Lapin à la bière (à la Flamande)

Lapin à la bière (à la Flamande)

Plus de raisons d’inquiétudes pour les lapins ici

Pour accompagner votre menu les meilleurs millésimes des vins Français.

Le Cuistot de Coq en ligne vous souhaite bon appétit à tous.

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