Les suggestions des chefs

Les menus de Marie-France

Menu pour la Pentecôte

Vendredi 21 mai 2010 par du site http://www.unecuillereepourpapa.com/

Voilà un petit menu pour fêter la Pentecôte avec pour invité d’honneur, le veau bien sûr…

 

Entrée :

Fonds d’artichauts au fromage de chèvre et tapenade

Fonds d\'artichauts au fromage de chèvre et tapenade

 

Plat principal :

Veau braisé au lait, à la sauge et au proscuitto

Veau braisé au lait, à la sauge et au proscuitto

 

Dessert :

Coupe de fraises à la menthe et crème mascarpone vanillée

Coupe de fraises à la menthe et crème mascarpone vanillée

Bon appétit et bon week-end de Pentecôte à tous…

Ma cuisine en fait tout un roman…

Vendredi 14 mai 2010 par du site http://www.unecuillereepourpapa.com/

Entrée :

La fameuse tourte aux épluchures de patates de Mary-Ann Shaffer, je l’ai testée et c’est très bon..

Tourte aux épluchures de patates de Mary-Ann Shaffer

 

Plat principal :

Un boudin aux pommes, classique…. mais là c’est moi qui ai un peu déliré pour le présenter…

Boudin aux pommes

 

Dessert :

Les exquis craquelins de Colette, à tester absolument…

Craquelins de Colette

 

Et à déguster avec champagne chaud, une des inventions loufoque de Colette aussi …

Bonne lecture à tous, et bonne dégustation…

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