Les suggestions des chefs

Les menus de Cuisinenligne

Menu de Pâques 2012

Dimanche 8 avril 2012 par du site http://www.cuisinenligne.com

Pour cette semaine Pascale, je vous propose un menu amélioré.

En entrée, essayez les nems au foie gras et aux pommes caramélisées,

Les nems au foie gras et aux pommes caramélisées

 

 

Les nems au foie gras et pommes caramélisées

 

 

En plat principal, je vous propose une épaule d’agneau aux câpres et aux anchois pour changer du traditionnel gigot.

épaule d'agneau aux câpres et anchois

 

 

L’épaule d’agneau aux câpres et anchois

 

 

 

Et en dessert, chocolat de Pâques oblige, la recette des rochers au praliné faits maison.

Les rochers au pralinés faits maison

 

 

Les rochers au praliné faits maison

 

 

 

Très bonne fête de Pâques à tous!

Un menu plein de légumes

Vendredi 30 mars 2012 par du site http://www.cuisinenligne.com

Je vous propose aujourd’hui de commencer par une soupe de carotte à la coriandre et au gingembre. Une recette légère et épicée pour faire le plein de vitamines.

 

La soupe de carotte coriandre, gingembre

 

La soupe de carotte, coriandre et gingembre

 

 

 

En plat, laissez-vous tenter par des courgettes farcies. Accompagnées d’une salade, vous aurez ainsi un plat pas trop lourd et très gourmand!

Les courgettes farcies

 

 

Les courgettes farcies

 

 

 

Et en dessert, une brioche tressée que vous pouvez réaliser avec n’importe quelle recette de pâte à brioche ou de pain au lait (si vous n’en avez pas, ne vous inquiétez pas je vous en donne deux dans ce pas à pas)

La brioche tressée à 4 branches

 

 

La brioche tressée à 4 branches

Un menu tout en saveur

Mardi 24 janvier 2012 par du site http://www.cuisinenligne.com

Voici le menu que je vous propose pour cette semaine.

Pour l’entrée ou l’apéritif de petits beignets de courgettes, à picorer nature ou accompagnés d’une petite sauce
Beignets de courgettes

Beignets de courgettes

 

En plat, je vous propose des escalopes de poulet à l’orange et à la cannelle. Une viande très légèrement sucrée-salée à servir avec du riz ou des tagliatelles
Escalope de poulet à l’orange et à la cannelle

Escalope de poulet à l'orange et à la canelle

 
Et comme dessert, pour apporter un peu de légèreté, je vous propose de vous initier aux yaourts faits maison, avec ou sans yaourtière.
Les yaourts faits maison

Yaourt fait maison

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