Les suggestions des chefs

Les menus de Je cuisine

Un souper à la thaï

Mardi 9 novembre 2010 par du site http://www.pratico-pratiques.com/cuisine

Une des cuisines les plus populaires de la dernière année! Découvrez les saveurs relevées de la cuisine thaïlandaise avec ce repas exotique.

 

Soupe thaïlandaise au poulet et coriandre
Les amateurs de coriandre sont servis avec cette soupe à l’asiatique.

Soupe thaïlandaise au poulet et coriandre

 

Salade d’épinards à la thaï
Une jolie salade aux accents orientaux. Le daïkon est un radis blanc couramment utilisé au Japon. Il se mange cru, cuit ou mariné.

Salade d\'épinards à la thaï

 

Poulet à la thaï, sauce aux arachides
Qu’on la prépare sur la cuisinière ou dans la mijoteuse, cette recette de poulet avec une sauce aux arachides est tout à fait sublime. Le lait de coco, le beurre d’arachide, le gingembre et la pâte de cari rouge s’unissent pour le meilleur! À servir sur des vermicelles de riz.

Poulet à la thaï, sauce aux arachides

 

Bonne expérience!

Barbecue simple pour le printemps

Mercredi 12 mai 2010 par du site http://www.pratico-pratiques.com/cuisine

Un petit repas du printemps avec un dessert gourmand! Pour ce plat principal sur le barbecue, on fait dans la facilité. Idem pour la salade et le gâteau fondant, que l’on prépare avec une main attachée dans le dos!

 

Salade d’endives et chèvre chaud
Voici une entrée allégée pour éveiller l’appétit. L’arôme fruité de l’huile de noix, qui entre dans la composition de la vinaigrette, se marie avec délice à la saveur amère des endives. Des croûtons au fromage de chèvre fondant accompagnent le tout.

Salade d\'endives et chèvre chaud

 

Filets de porc tikka
Ah, les grillades sur le barbecue! Marinés dans une sauce tikka à base de yogourt, ces filets de porc ouvriront l’été sur une note indienne. L’alliance du gingembre, de la coriandre, du paprika et du cumin fait voguer les palais.

Filets de porc tikka

 

Gâteau-pouding au chocolat fondant
Mmmoelleux à souhait, ce gâteau chocolaté assouvira les dévorantes envies de sucré. L’arôme de la vanille et la poudre d’amandes apportent leur grain de raffinement. Un doux plaisir à savourer lentement!

Gâteau-pouding au chocolat fondant

 

Bon appétit!
Julie-Soleil pour Je cuisine

Le souper des séries

Jeudi 29 avril 2010 par du site http://www.pratico-pratiques.com/cuisine

L’excitation est à son comble et nombre de familles et d’amis vont se réunir autour du téléviseur pour s’extasier devant les prouesses de nos joueurs de hockey. Pour l’occasion, un menu qui se grignote avec les doigts s’impose…

Saucisses miel et ail
Un classique apprécié des petits et des grands! Préparez la sauce à l’avance et enfournez à la dernière minute.

Saucisses miel et ail

 

Poulet au goût de « spare ribs »
Mieux que des côtelettes! Ce poulet grillé se prépare en un rien de temps et son goût rappelle celui des côtes levées au barbecue. Un beau souper de semaine à découvrir.

Poulet au goût de « spare ribs »

 

Barres tendres orange et chocolat
Fini, les barres tendres achetées! Cette recette qui met le chocolat noir en vedette s’avère le dessert parfait pour clore en beauté et en santé ce menu de « sportif »!

Barres tendres orange et chocolat

 

Bon appétit!
Que votre équipe triomphe! (Go Habs! Go!)

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