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 On en a parlé!


Septembre 2007

Le site d'information Edition Beauce a fait un article sur moi et mon site. Un autre honneur que je reçois avec plaisir et humilité.

Edition Beauce est un site tenu par des spécialistes de la communication qui offrent des informations diverses aux gens de cette belle région. Actualités, évènements, recettes, chroniques sans oublier de nous faire découvrir les gens qui animent cette région.

Article Edition Beauce




Juin 2007

Didier Girol, cuisinier, pâtissier, auteur de plusieurs livres de cuisine et chroniqueur dans le magazine Le Lundi, a parlé de mon site dans ses pages Friandises et petites gâteries du 9 juin 2007.

Je dois dire que c'est pour moi un immense plaisir que de recevoir cet honneur et de voir que mon premier site, Chez Frances, ainsi que Mon annuaire de recettes sont appréciés.

Le Lundi est un magazine hebdomadaire québécois qui est lu par plus de 600 000 personnes chaque semaine.









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L'astuce du moment

Fruits et légumes

Pommes de terre qui germent

Si vos pommes de terre germent avant que vous ayez la chance de les utiliser, épluchez-les, tranchez-les et faites les bouillir pour les cuire partiellement. Retirer-les de l'eau et congelez-les en petites quantités. Lorsque vous voulez faire de la purée, plongez les pommes de terre surgelées dans de l'eau bouillante pour achever de les cuire.

Offert par: Petits marmitons

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La citation culinaire du jour

"Le tiers de ce que nous mangeons suffirait à nous faire vivre ; les deux autres tiers servent à faire vivre les médecins."
Dr Paul

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