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Allergie au gluten - Ressources au Québec et au Canada


Association canadienne de la maladie de coeliaque
Fondation québécoise de la maladie coeliaque
Sans gluten
Santé Canada
SOS Gluten


L'Agence Canadienne d'inspection des aliments et le Ministère Agriculture Pêcheries Alimentation Québec (MAPAQ) offrent le service d'être avisé par courriel de tous rappels d'aliments et d'alertes à l'allergie.
Vous pouvez également voir tous ces rappels depuis août 2006 dans Les alertes alimentaires.




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Huiles, herbes et épices

Pour avoir du persil toujours frais

Pour avoir du persil "toujours frais", laver votre botte de persil, ciselez-le et mettez-le dans un boîte en plastique au congélateur. Vous l'utilisez comme vous voulez. Très pratique et au moins vous ne perdez rien! (même astuce pour la sauge, le romarin etc...)

Offert par: Au plaisir de la bouche et des sens

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"La cuisine est devenue un art, une science noble; les cuisiniers sont de gentilshommes."
Robert Burton

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