Mon annuaire de recettes

Les cuisiniers...

Les menus...

Toque d'Or

Les suggestions des chefs

Les sites

Les conversions

Les lexiques

Les dossiers

Les trucs, astuces et substitutions

Les infos

Les partenaires

Les liens

Je m'abonne!




Vous pouvez être tenu au courant de toutes les nouveautés ajoutées dans Mon annuaire de recettes ainsi que dans Les suggestions des chefs.

Deux types d'abonnement s'offent à vous:

- Recevoir un courriel à chaque fois qu'un nouveau menu et/ou tout autre information ajoutée dans l'un des deux sites. Dans ce cas, vous rendre sur la page Je m'abonne! qui est dans Les suggestions des chefs.

- Si vous désirez plutôt vous inscrire à la lettre d'information qui est émise une fois par mois ou deux mois veuillez tout simplement remplir le formulaire ci dessous.

Abonnement à la lettre d'information

NewsletTux | Licence d'utilisation

Licence d'utilisation

Le logiciel NewsletTux 2 est soumis à la licence de logiciels libres CeCiLL jointe en fichier texte. Plus d'infos sur la licence CeCiLL : http://www.cecill.info/licences.fr.html. Cette licence, dans sa version 2, est incluse en fichier texte avec l'archive NewsletTux. Vous n'êtes pas autorisé à diffuser, modifier NewsletTux sans conserver et respecter le texte de cette licence.

Remerciements spéciaux

Je tiens à remercier, pour l'idée et les ressources :

  • Julien, auteur du script original Signatux (livre d'or en XHTML et CSS);
  • Le site Crystal XP pour les créations utilisées dans NewsletTux, et plus particulièrement :
    • Overlord59 pour le tux "newspaper", mascotte de NewsletTux;
    • Batux pour le Tux chimiste.
  • le site Alsacreations de Raphaël, pour toute l'aide sur les CSS disponible.

Merci également aux bêta testeurs :

Et bien entendu, vous toutes et vous tous qui utilisez et faites connaître NewsletTux, soyez mille fois remerciés !

Aux Arts de la Table
Ma boutique en ligne et pignon sur rue.

Aux arts de la table - Tout pour gâteau, biscuit, chocolat, sucre d'orge
Publicité

L'astuce du moment

Cuisson

Privilégier la qualité de la viande dans un pot-au-feu

Pour privilégier la qualité de la viande, il faut la plonger dans l'eau bouillante ; "saisis", les sucs et les arômes restent à l'intérieur de la viande, protégés par la coagulation des matières albuminoïdes à la surface de la viande. C'est la cuisson par concentration des saveurs.
Si vous préférez un bouillon plus aromatisé, la viande se met alors à l'eau froide. Les sucs et les arômes s'échappent et parfument le bouillon. C'est la cuisson par extraction des saveurs.

Offert par: La bonne bouffe

Voir les autres trucs et astuces

La citation culinaire du jour

"Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte car rappelez-vous : sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable."
La Rochefoucauld

Votre publicité sur ce site?

Vous offrez différents produits se rapportant à la gastronomie?
Vous aimeriez avoir votre site annoncé ici?
Communiquez avec moi par courriel.

Top Blogues Classement de sites - Inscrivez le vôtre! Québec Ranking

Conception et design réalisés par Frances

Haut de page Retourner en haut de page

Compteur visiteurs    

© www.chezfrances.com 2005-2019  Tous droits réservés

Bannière Québec Top