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Alerte alimentaire – Allergènes non déclarés dans des mets préparés – Québec

Jeudi 3 mars 2011 par

Rappel 2027 – Classe 1

Mise en garde contre des allergènes

Québec le 2 mars 2011 – Le MAPAQ, en collaboration avec l’entreprise exerçant des activités sous la raison sociale Pâtisserie St-Martin (2005) et située au 2000, boulevard René-Laennec, à Laval, avise les personnes qui souffrent d’une allergie aux protéines d’œuf ou de soya ou intolérantes aux sulfites de ne pas consommer les produits de cette entreprise décrits ci-dessous.

Produit Lot
Pâté au poulet Toutes les unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence d’ œuf et de soya
Pâté au saumon Toutes les unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence d’ œuf, de soya et de sulfites
Tourtière maison Toutes les unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence d’ œuf et de soya
Tourte jambon et épinard Toutes les unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas
la présence d’ œuf
Rotolo Toutes les unités du produit dont l’étiquette ne mentionne pas la présence possible de soya et de sulfites

Les unités des produits qui font l’objet de la présente mise en garde ont été vendues, à la pièce, à l’établissement mentionné ci-dessus. Il y a lieu d’indiquer qu’aucun cas de maladie associée à la consommation de ces aliments n’a été signalé à ce jour au MAPAQ.

L’exploitant procède volontairement au rappel des unités incorrectes des produits visés. Il a convenu avec le MAPAQ de diffuser le présent avertissement par mesure de précaution. Cette mise en garde concerne uniquement les personnes allergiques aux protéines d’œuf ou de soya ou intolérantes aux sulfites. Aussi les personnes qui ont l’une de ces unités de produit en leur possession sont-elles avisées de ne pas la consommer et de la retourner à l’établissement où elles l’ont achetée.

Agriculture, Pêcheries, Alimentation Québec

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