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Nettoyer et essorer bien la salade. La mettre dans une boîte plastique avec une feuille de papier absorbant dessus. Refermer la boîte et la mettre au frais. Elle restera belle plusieurs jours. Ce petit truc fonctionne aussi pour les salades prêtes à l’emploi.

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"Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis."
Pierre Perret

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