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...entrées, soupes, potages, salades...faut pas oublier les grandes assiettes qui viendront...


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Les recettes n'ont pas toutes des photos, alors n'hésitez pas à consulter la liste ci-dessous.

Nems
Nems 
Nems 
Nems aux moules sauce fraîche aux poivrons
Nids de pommes de terre et oeufs de caille 
Noix de St-Jacques rôties et poudrées de noisettes  
Oeuf de caille sur petit nid  
Oeuf en gelée
Oeuf en meurette
Oeufs au vin Nouveau
Oeufs brouillés en coquille
Oeufs cocotte au jambon blanc 
Oeufs cocotte au Salers et chanterelles  
Oeufs cocotte au saumon 
Oeufs cocotte aux cèpes  
Oeufs cocotte aux morilles et asperges  
Oeufs de mamie Yvette
Oeufs de saumon Pompadour
Oeufs durs au saumon 
Oeufs mimosa, saumon espuma d'asperges 
Oeufs pochés 
Oeufs pochés florentine Nouveau
Oeufs pochés sur fonds d'artichauts 
Omelette aux asperges
Omelette aux asperges sauvages
Omelette aux grenailles sautées et aux câprons 
Pain de chou fleur à l'emmenthal et sauce aurore 
Pain de poisson aux aubergines et paprika  
Pain de thon et oeufs mimosa 
Pain en tournesol 
Pain spirale olives et parmesan  
Palourdes farcies
Panaché de salades aux pommes et pacanes 
Panna Cotta à la betterave  
Papillotes au surimi et aux crevettes
Paschtida de courgettes à la feta
Pastillas d'endives et champignons 
Pâté de foie de porc au genenièvre façon Nanard  
Pâtes aux coquillages sautées à la sicilienne
Pâtés au poulet en baluchons
Petit flan de queues d'écrevisses à la crème de curry et brunoise de concombres  
Petit nid d'amour au saumon fumé  
Petite mousseline de poisson au cerfeuil, sauce vin blanc Nouveau
Petites brochettes de poulet et de tomates cerises à
l'origan en verrine

Petites charlottes aux asperges vertes
Petites tomates farcies au chèvre sur velouté de tomates
Petits carrés de courgettes farcies au ricotta et aux poivrons
Petits clafoutis à la raclette
Petits feuilletés à la viande et au fromage 
Petits gâteaux de carottes aux fromages  
Petits gâteaux de foies de volaille au porto et aux noix
Petits gratins de crabe
Petits homards surprise à l'américaine
Petits pains aux fromages ou Ftir 
Petits pains aux oignons frits, fromage et jambon
Petits roulés d'endives à la Coppa, au miel de châtaignier et bière
Petits sandwichs d'omelette au curry et au concombre Nouveau
Petits toscans coulants au gouda  
Pétoncles au four de Camden
Pissaladière aux pommes
Pitas aux courgettes
Pîzza blanche à la ricotta 
Plancha de langoustines et chipirons au coulis persillé, émulsion coco citronnelle  
Poêlée de Saint-Jacques en vinaigrette chaude à la tomate et à la vanille
Pogaça 
Poireaux et oeufs de caille mayo  
Poireaux gratinés au jambon 
Poireaux vinaigrette 
Pois chiche à la Catalane
Poivrons farçis au chèvre et chorizo(tapas)
Poivrons marinés à l'huile parfumé et au basilic
Poivrons rôtis au four
Poivrons rouges à la ricotta 
Pommes de terre farcies à l'ancienne 
Pommes de terre sautées aux saucisses de canard
Pommes Granny Smith farcies concombre et faisselle  
Potage à la Du Barry 
Potage au curry  
Potage Auvergnat aux châtaignes
Poulpe niçoise
Pressé de lentilles vertes  
P'tites cocottes au chèvre
P'tites galettes simplettes
Puits de concombre au crabe 
Purée de choux-fleurs aux lardons et cardamone
Purée de courgette aux noisettes et parmesan
Pyramide de foie gras aux lentilles et caille
Pyramides saumon et sole
Quenelle de foie
Quenelles de poisson
Quenelles de volaille
Quenelles de volaille, sauce financière
Quenelles en gratin, sauce béchamel, emmental
Quenelles en gratin, sauce tomate, parmesan
Queue de langoustine accompagnée de sa fondue de tomate et
guacamole

Quiche au jambon du Québec  
Quiche aux fruits de mer et aux asperges
Quiche aux lardons et champignons
Quiche aux lardons, jambon et parmesan  
Quiche aux noix de Saint-Jacques
Quiche aux pleurottes et confit de canard
Quiche feuilletée aux asperges vertes 
Quiche lorraine




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"C'est toujours par la faim que commence un bon repas."
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