- Fourchette d'Or
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Le liquide et le solide
Mesures rapides - Les millilitres en grammes
Afin d'éviter toute confusion sur le terme et la mesure d'une tasse, j'ai utilisé les millilitres.
250 millilitres = 1 tasse métrique
227 millilitres = 1 tasse mesure impérial
237 millilitres = 1 tasse mesure américaine
Si votre tasse à mesurer n'a pas d'inscription en millilitre, vérifier combien de millilitre elle contient. Vous pouvez avoir une tasse mesure impérial ou mesure américaine.
15 millilitres = 1 cuillère à soupe
5 millilitres = 1 cuillère à thé
Conversion faite par moi ou un collaborateur.
Conversion prise sur l'emballage du produit, sur le site du fabricant ou sur le site de Santé Canada.
Conversion trouvée sur un site web.
Certains produits ont la mention "vrac". Il s'agit d'un produit emballé mais sans marque de commerce.
Si vous rencontrez des erreurs ou si un produit n'y est pas n'hésitez pas à me contacter et je ferai en sorte de corriger ou d'ajouter le produit manquant.
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Lettre C
Cacao 
250 ml = 90.9 grammes
1 cuillère à soupe = 5.4 grammes
1 once = 5 1/2 cuillères à soupe
Café en grains
1 cuillère à soupe = 8 grammes
Café instantannée avec chicorée
1 cuillère à soupe = 2.7 grammes
1 cuillère à thé = .9 gramme
Café instantannée en poudre
1 cuillère à soupe = 2.7 grammes
1 cuillère à thé = .9 gramme
Café moulu 
1 cuillère à soupe = 5.7 grammes
1 cuillère à thé = 1.9 grammes
Canneberge crue
Entière: 250 ml = 100.4 grammes
Entière: 1 cuillère à soupe = 6.02 grammes
Hachée: 250 ml = 116.2 grammes
Hachée: 1 cuillère à soupe = 6.97 grammes
Canneberge entière dégelée
1 tasse = 92 grammes
Canneberge en conserve, sucrée, solide et liquide
250 ml = 274.7 grammes
1 cuillère à soupe = 16.48 grammes
Canneberge séchée, sucrée
250 ml = 128.1 grammes
1 cuillère à soupe = 7.7 grammes
Cannelle moulue
1 cuillère à soupe = 6.9 grammes
1 cuillère à thé = 2.3 grammes
Cantaloup
En cubes: 250 ml = 169.1 grammes
En dés: 250 ml = 164.8 grammes
En boules: 250 ml = 187 grammes
Carambole
1 petit fruit de 7.5 cm(3 pouces) de long = 68.9 grammes
1 fruit moyen de 9 cm(3 1/2 pouces) de long = 88.9 grammes
1 gros fruit de 11.5 cm(4 1/2 pouces) de long = 127.8 grammes
Carambole en cube
250 ml = 144.8 grammes
Carambole en tranche
250 ml = 114.1 grammes
Caramel en pépites
250 ml = 216 grammes
1 cuillère à soupe = 13 grammes
Caramel garniture, tartinade
250 ml = 344 grammes
1 cuillère à soupe = 20.6 grammes
Carotte bouillie, égouttée
En tranches: 250 ml = 164.8 grammes
En purée: 250 ml = 240.9 grammes
Carotte crue en tranche
250 ml = 128.9 grammes
3.5 tasses = 1 livre = 454 grammes
Carotte crue râpée
250 ml = 116.2 grammes
Cassonade (sucre brun) non tassée
250 ml = 150 grammes
1 cuillère à soupe = 9 grammes
Cassonade (sucre brun) tassée
250 ml = 232.6 grammes
1 cuillère à soupe = 13.96 grammes
Céleri bouilli, égoutté
En dés: 250 ml = 158.5 grammes
Céleri cru
En dés: 250 ml = 126.8 grammes
En dés: 1 cuillère à soupe = 7.6 grammes
En batonnets: 250 ml = 131 grammes
1 bâtonnet de 10cm de long (4po) = 4 grammes
Céleri en grains
1 cuillère à soupe = 6 grammes
1 cuillère à thé = 2 grammes
Céleri-rave bouilli, égoutté
En morceaux: 250 ml = 163.8 grammes
Céleri-rave cru
250 ml = 174.8 grammes
Céréale Corn Flakes
250 ml = 26.4 grammes
1 cuillère à soupe = 1.58 grammes
Émietté: 250 ml = 100 grammes
Céréale flocons de maïs
250 millitres = 25 grammes
1 cuillère à soupe = 1.5 grammes
Céréale flocons de son, bon au possible, Choix du Président
250 millitres = 60 grammes
1 cuillère à soupe = 3.6 grammes
Céréale flocons de son, sans nom, Choix du Président
250 millitres = 47.5 grammes
1 cuillère à soupe = 2.85 grammes
Céréale Rice Krispies
250 ml = 28.5 grammes
1 cuillère à soupe = 1.71 grammes
Céréale Spécial K
250 ml = 24.33 grammes
1 cuillère à soupe = 1.46 grammes
Cerfeuil séché
1 cuillère à soupe = 1.9 gramme
1 cuillère à thé = .6 gramme
Cerise confite
250 ml = 188 grammes
1 cuillère à soupe = 11.28 grammes
Cerise de terre crue
250 ml = 147.9 grammes
1 cuillère à soupe = 8.87 grammes
Cerise sucrée (guigne) crue
Dénoyautée: 250 ml = 123.6 grammes
1 fruit = 6.8 grammes
Cerise sure, rouge, crue
Dénoyautée: 250 ml = 163.8 grammes
Champignon blanc en morceaux, cru
250 ml = 74 grammes
1 cuillère à soupe = 4.4 grammes
Champignon blanc entier, cru
250 ml = 101.4 grammes
Champignon blanc en tranche, sauté
250 ml = 114.1 grammes
Champignon brun, italien(crimini), cru
250 ml = 229.20 grammes
Champignon en morceaux, conserve, égoutté
250 ml = 164.8 grammes
Champignon Maitake, cru
250 ml = 72.9 grammes
Champignon pleurotte, cru
1 gros = 148 grammes
Champignon portobello
Cru: 250 ml = 129.20 grammes
Grillé: 250 ml = 170.1 grammes
Champignon shiitake
Cuit, morceaux: 250 ml = 153.2 grammes
Sauté, tranches: 250 ml = 114.1 grammes
1 champignon séché = 3.6 grammes
Chapelure assaisonnée
250 ml = 126.8 grammes
1 cuillère à soupe = 7.6 grammes
Chapelure Corn Flakes
250 ml = 100 grammes
1 cuillère à soupe = 6 grammes
Chapelure de pain blanc 
250 ml = 47.55 grammes
1 cuillère à soupe = 2.85 grammes
Chapelure de pain grillé Grissol
250 ml = 120 grammes
1 cuillère à soupe = 7.2 grammes
Chapelure fraîche de pain
250 ml = 63.03 grammes
1 cuillère à soupe = 3.78 grammes
Chapelure Graham (vrac)
250 ml = 120 grammes
1 cuillère à soupe = 7.2 grammes
Chapelure nature
250 ml = 114.1 grammes
1 cuillère à soupe = 6.85 grammes
Chapelure nature (vrac)
250 ml = 140 grammes
1 cuillère à soupe = 8.4 grammes
Chapelure parmesan fin (vrac)
250 ml = 160 grammes
1 cuillère à soupe = 9.6 grammes
Châtaigne chinoise
Crue: 250 ml = 150 grammes
Rôtie: 250 ml = 151.25 grammes
Séchée: 250 ml = 163.75 grammes
Bouillie ou cuite à la vapeur: 250 ml = 150 grammes
Châtaigne d'eau (chinoise), en tranche, cru
250 ml = 131 grammes
Châtaigne d'eau (chinoise), en tranche, conserve, liquide et solide
250 ml = 147.9 grammes
Châtaigne d'Europe (marron), bouillie ou cuite à la vapeur
250 ml = 191.67 grammes
Châtaigne d'Europe (marron), cru
Avec l'écorce: 250 ml = 153.25 grammes
Décortiqué: 250 ml = 192.91 grammes
Châtaigne d'Europe (marron), rôti
250 ml = 151 grammes
Châtaigne d'Europe (marron), séchée
Avec l'écorce: 250 ml = 150 grammes
Décortiqué: 250 ml = 163.75 grammes
Châtaigne japonaise
Crue: 250 ml = 150 grammes
Rôtie: 250 ml = 151.25 grammes
Séchée: 250 ml = 163.75 grammes
Bouillie et cuite à la vapeur: 250 ml =150 grammes
Chayotte
1 fruit: 14.6 cm x 7.3 cm x 6 cm (5 3/4 po x 2 7/8 po x 2 3/8 po) =
203 grammes
203 grammes
Chayotte bouillie, égoutée en morceaux
250 ml = 169.1 grammes
1 cuillère à soupe = 10.15 grammes
Chayotte cru en morceaux
250 ml = 139.4 grammes
1 cuillère à soupe = 8.36 grammes
Chocolat à cuire Baker's
1 carré = 28 grammes = 1 once
Râpé: 250 ml = 139.5 grammes
Râpé: 1 cuillère à soupe = 8.37 grammes
Chocolat à cuisson, mi-sucré, brisure
250 ml = 235 grammes
1 cuillère à soupe = 14.1 grammes
Chocolat blanc, brisure
250 ml = 179.6 grammes
1 cuillère à soupe = 10.78 grammes
Chocolat en pépites
250 ml = 125 grammes
1 cuillère à soupe = 7.5 grammes
Chocolat sirop
Consistance claire: 250 ml = 329.5 grammes
Consistance claire: 1 cuillère à soupe = 19.77 grammes
Consistance épaisse: 250 ml = 367 grammes
Consistance épaisse: 1 cuillère à soupe = 22 grammes
Chicorée crue
Feuille hâchée: 250 ml = 190.2 grammes
Racine en morceaux: 250 ml = 95.1 grammes
Chicorée de Bruxelles (endive de Bruxelles)
250 ml = 95.1 grammes
Chou
Cru, filamenté: 250 ml = 74 grammes
Cru, haché: 250 ml = 94 grammes
Bouilli, filamenté, égoutté: 250 ml = 158.5 grammes
Chou cavalier (collards)
Cru, haché: 250 ml = 38 grammes
Bouilli, haché, égoutté: 250 ml = 200.8 grammes
Congelé, bouilli, égoutté: 250 ml = 179.6 grammes
Chou de Chine (pak-choi et bok choy)
Cru, filamenté: 250 ml = 74 grammes
Bouilli, filamenté, égoutté: 250 ml = 179.6 grammes
Chou de Chine (pe-tsai)
Cru, filamenté: 250 ml = 80.3 grammes
Bouilli, filamenté, égoutté: 250 ml = 125.7 grammes
Chou de Milan (Savoie)
Cru, filamenté: 250 ml = 74 grammes
Bouilli, filamenté, égoutté: 250 ml = 153.2 grammes
Chou gras (chenopode blanc)
Cru: 250 ml = 31.7 grammes
Bouilli, haché, égoutté: 250 ml = 190.2 grammes
Chou rouge
Cru, filamenté: 250 ml = 74 grammes
Cru, haché: 250 ml = 94 grammes
Bouilli, filamenté, égoutté: 250 ml = 158.5 grammes
Chou vert frisé
Cru, haché: 250 ml = 70.8 grammes
Bouilli, haché, égoutté: 250 ml = 137.4 grammes
Congelé, bouilli, haché, égoutté: 250 ml = 137.4 grammes
Chou à feuilles, non pommé
Cru, haché: 250 ml = 70.8 grammes
Bouilli, haché, égoutté: 250 ml = 137.4 grammes
Chou fleur
Cru: 250 ml = 105.7 grammes
1 fleurette (bouquet) cru = 13 grammes
Bouilli, morceaux, égoutté: 250 ml = 131 grammes
1 fleurette (bouquet) cuit: 18 grammes
Chou fleur vert
Cru: 250 ml = 67.6 grammes
1 fleurette (bouquet) cru = 25 grammes
Bouilli, morceaux, égoutté: 250 ml = 131 grammes
Chou rave
Cru: 250 ml = 142.6 grammes
Bouilli, tranche, égoutté: 250 ml = 174.3 grammes
Chou-navet (rutabagas)
Cru, en cubes: 250 ml = 147.9 grammes
Bouilli, en cubes, égoutté: 250 ml = 179.6 grammes
Bouilli, en purée: 250 ml = 253.6 grammes
Choux de Bruxelles
Cru: 250 ml = 93.1 grammes
Bouilli et égoutté: 250 ml = 164.8 grammes
Congelé, bouilli et égoutté: 250 ml = 163.8 grammes
Ciboulette
Cru, haché: 1 cuillère à soupe = 3 grammes
Cru, haché: 1 cuillère à thé = 1 gramme
Sèche: 1 cuillère à soupe = .2 gramme
Citron
Avec pelure: 5.4 cm dia (2 1/4 po) = 108 grammes
Sans pelure: 5.4 cm dia (2 1/4 po) = 58 grammes
Sans pelure, section: 250 ml = 224 grammes
Citron jus, frais et en bouteille
250 ml = 257.8 grammes
1 cuillère à soupe = 15.5 grammes
1 quartier donne = 5.9 grammes
1 citron rendement = 47 grammes
Citron zeste, cru
1 cuillère à soupe = 6.1 grammes
1 cuillère à thé = 2 grammes
Citron confit, pelure
250 ml = 179.4 grammes
1 cuillère à soupe = 10.76 grammes
Citrouille, assaisonnement pour tarte
1 cuillère à soupe = 5.7 grammes
1 cuillère à thé = 1.7 grammes
Citrouille
Cru, en cubes: 250 ml = 122.6 grammes
Bouillie, égouttée, en purée = 258.9 grammes
En conserve: 250 ml = 258.9 grammes
Citrouille, graine
Entière, rôtie: 250 ml = 67.75 grammes
Entière, rôtie: 1 cuillère à soupe = 4.07 grammes
Déshydratée: 250 ml = 145.75 grammes
Citrouille, mélange à tarte, conserve
250 ml = 285.3 grammes
Clou de girofle
Entier: 1 cuillère à table = 5 grammes
Entier: 1 cuillère à thé = 1.67 grammes
Moulu: 1 cuillère à soupe = 6.7 grammes
Moulu: 1 cuillère à thé = 2.1 grammes
Concombre
Avec pelure, tranche: 250 ml = 125.7 grammes
Sans pelure, tranche: 250 ml = 125.7 grammes
Sans pelure, haché: 250 ml = 140.5 grammes
Confiture
250 ml = 335.5 grammes
1 cuillère à soupe = 20.13 grammes
Confiture diététique, avec saccharine
250 ml = 236.75 grammes
1 cuillère à soupe = 14.2 grammes
Confits, abricot, ananas, figues, fruits, poires
250 ml = 197.4 grammes
1 cuillère à soupe = 11.84 grammes
Confits, cerises
250 ml = 188.6 grammes
1 cuillère à soupe = 11.32 grammes
Confits, pelure, citron, orange, pamplemousse
250 ml = 179.4 grammes
1 cuillère à soupe = 10.76 grammes
Confits, cédrat
250 ml = 224 grammes
1 cuillère à soupe = 13.44 grammes
Coriandre
Cru: 250 ml = 16.9 grammes
Cru: 1 cuillère à soupe = 1 gramme
Déshydraté, feuille: 1 cuillère à soupe = 1.8 grammes
Graine :1 cuillère à soupe = 5.1 grammes
Couscous cui
250 ml = 146 grammes
Courge d'été, bouillie, égouttée
En dés: 250 ml = 221.9 grammes
En purée: 250 ml = 253.6 grammes
En tranches: 250 ml = 190.2 grammes
Courge d'été, crue
Hachée: 250 ml = 131 grammes
Tranche: 250 ml = 119.4 grammes
Courge d'été, courgette (zucchini), congelée, bouillie, égouttée
250 ml = 235.6 grammes
Courge d'été, courgette (zucchini), crue
Hachée: 250 ml = 131 grammes
Tranche: 250 ml = 119.4 grammes
Courge d'été, musquée
Crue, tranche: 250 ml = 137.4 grammes
Bouillie, égouttée, tranche: 250 ml = 190.2 grammes
Bouillie, égouttée, purée: 250 ml = 253.6 grammes
Congelée, bouillie, égouttée, tranche: 250 ml = 202.9 grammes
Courge d'été, pâtisson
Crue, tranche: 250 ml = 137.4 grammes
Bouilli, égoutté, tranche: 250 ml = 190.2 grammes
Bouilli, égoutté, purée: 250 ml = 253.6 grammes
Courge d'hiver, cubes
Crue: 250 ml = 122.6 grammes
Cuite au four: 250 ml = 216.6 grammes
Courge d'hiver, musquée
Crue, cubes: 250 ml = 147.9 grammes
Congelée, bouillie, égouttée, purée: 250 ml = 253.6 grammes
Cuite au four, cubes: 250 ml = 216.6 grammes
Courge d'hiver, poivrée
Crue, cubes: 250 ml = 147.9 grammes
Cuite au four, cubes: 250 ml = 216.6 grammes
Cuite au four, purée: 250 ml = 258.9 grammes
Courge d'hiver, spaghetti
Crue, cubes: 250 ml = 106.7 grammes
Cuite au four ou bouillie: 250 ml = 163.8 grammes
Couscous fin
250 ml = 200 grammes
1 cuillère à soupe = 12 grammes
Couscous moyen
250 ml = 186 grammes
1 cuillère à soupe = 11.5 grammes
Crème 15%
250 ml = 253.6 grammes
1 cuillère à soupe = 15.2 grammes
1 cuillère à thé = 5 grammes
Crème à fouettée 35%
250 ml liquide = 251.5 grammes
250 ml fouettée = 126.8 grammes
1 cuillère à soupe liquide = 15.1 grammes
1 cuillère à thé liquide = 5 grammes
Crème de blé, nature, sèche
250 ml = 184.9 grammes
1 cuillère à soupe = 11.09 grammes
1 cuillère à thé = 3.7 grammes
Crème fouettée sous pression
250 ml = 63.4 grammes
1 cuillère à soupe = 3.8 grammes
Crème de tartre
1 cuillère à soupe = 9.3 grammes
1 cuillère à thé = 3.1 grammes
Crème garniture fouettée, diététique, succédanée,
poudre, préparée
250 ml = 84.5 grammes
Crème sure de culture 14% et 18%
250 ml = 243 grammes
1 cuillère à soupe = 14.6 grammes
Crème sure légère
250 ml = 262 grammes
1 cuillère à soupe = 15.7 grammes
Crème sure sans gras
250 ml = 270.5 grammes
1 cuillère à soupe = 16.2 grammes
Cresson de fontaine haché
250 ml = 35.9 grammes
Curcuma moulu
1 cuillère à soupe = 6.79 grammes
1 cuillère à thé = 2.2 grammes
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