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Semaine du 23 janvier

Occasion: St-Valentin     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Feuilletés aux gambas Moules farcies à la sétoise Poires laquées au chocolat
Semaine du 16 janvier

Occasion: Entre amis     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Pogaça Hünkar Begendi ou Délice du Sultan Bulbul Yusavi ou Nid du rossignol
Semaine du 9 janvier

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Terrine de mousse de saumon Rouget au fenouil Meringue saveur framboise


Semaine du 2 janvier

Occasion: Au quotidien     Nb.pers: Quatre à six     Coût: Abordable



Velouté d'artichauts aux olives noires Pot-au-feu Soupe de fruits rouges

Aux Arts de la Table
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L'astuce du moment

Cuisson au barbecue

Pour ajouter un peu d'huile ou liquide sur le barbecue

Pour ajouter un peu d'huile ou de liquide tel que vin blanc ou vin rouge pendant la cuisson sur le barbecue, utiliser une bouteille à vaporiser.
Vous pourrez trouver ces bouteilles dans les magasins à 1$.

Offert par: François Robert, chef cuisinier.

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La citation culinaire du jour

"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile."
Brillat-Savarin

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