Les menus des semaines précédentes

Semaine du 28 octobre 2007

Occasion: Entre amis Nb.pers: Quatre à six Coût: Dispendieux

Tartare croquant au saumon et nuage d'huître

Médaillons de langouste, cannelé au sarrasin, écume de Chardonnay

Gâteaux moelleux aux nectarines blanches et amandes (sans gluten)

Entrée:
Tartare croquant au saumon et
nuage d'huître

Plat principal:
Médaillons de langouste, cannelé
au sarrasin, écume de Chardonnay

Dessert:
Gâteau moelleux aux nectarines
blanches et amandes (sans gluten)

Offert par: À boire et à manger

Semaine du 21 octobre 2007

Occasion: Entre amis Nb.pers: Quatre à six Coût: Abordable

Entrée:
Oeuf en meurette

Plat principal:
Coq au vin

Dessert:
Mousse au pain d'épices
et poires rôties

Offert par: 1 2 3 recettes

Semaine du 14 octobre 2007

Occasion: Entre amis Nb.pers: Quatre à six Coût: Abordable

Tarte aux pommes tièdes au coulis de myrtilles

Entrée:
Tarte campagnarde au crabe

Plat principal:
Moules sauce safranée à
ma façon

Dessert:
Tarte aux pommes tièdes au
coulis de myrtilles

Offert par: La bonne bouffe

Semaine du 7 octobre

Occasion: Entre amis Nb.pers: Six et plus Coût: Abordable

Poulet parmesan sauce marinara et pâte à l'ail et au basilic frais

Entrée:
Ceviche de pétoncles

Plat principal:
Poulet parmesan sauce marinara
et pâte à l'ail et au basilic frais

Dessert:
Affogato de Mel

Offert par: La cuisinet de Franceska

Importateur de café du monde

Du café et des recettes...

Le café dans une assiette

Tout le monde peut cuisiner

Des recettes, des conseils, des trucs et astuces avec Laurent Anne, Un chef à la maison.

Voir toutes les recettes

Les recettes et conseils du chef
Anne Desjardins

Découvrez les recettes du chef Anne Desjardins de Hotel-Restaurant-Spa L'eau à la bouche

Des idées de menus...

L'astuce du moment

Huiles, herbes et épices

Pour garder le persil frais

Pour garder le persil frais, mouiller deux ou trois feuilles de papier absorbant envelopper le persil dedans avant de le mettre dans le bas de ton frigo. Prendre soin de remouiller le papier dès qu'il est sec. Le persil se conservera bien une semaine sans qu'il se défraichisse.
Offert par: Magaliem

Vous pouvez aussi mettre la botte de persil dans un verre d'eau et recouvrir d'un sac de plastique en attachant le haut du sac. Changer l'eau à l'occasion et votre persil pourra se conserver pendant 1 mois. Attention de ne pas le mettre à l'arrière sur la tablette du haut du réfrigérateur car il pourrait geler.

Offert par: Annlou

Voir les autres trucs et astuces