La citation culinaire
du jour

"Le rôle du cuisinier commence là où s'arrête le travail de l'artisan, l'oeuvre de la nature. Il consiste à rendre très bon ce qui, déjà, est trés beau."

Alain Ducasse

Les menus des semaines précédentes




 Semaine du 24 février 2008




 Semaine du 17 février 2008

Occasion: Entre amis   Nb.pers: Deux à six   Coût: Abordable


Entrée: Croissants fourrés au boeuf haché



Plat principal: Brochettes à la sauce soja


Dessert:
Brochettes à la sauce soja
Offert par:



 Semaine du 10 février 2008

Occasion: Entre amis   Nb.pers: Deux à six   Coût: Dispendieux


Entrée: Coquilles Saint-Jacques et saumon crus marinés


Plat principal:

Dessert: Tarte à l'orange et aux kiwis
Pot-au-feu de la mer aux petits légumes
Offert par:



 Semaine du 3 février 2008

Occasion: Temps des fêtes   Nb.pers: Deux à six   Coût: Abordable


Appérif: Oeufs en gelés


Entrée: Cocktails de crevettes


Plat principal:

Dessert: Couronne aux noix et au chocolat
Couvre-plat
Offert par: Toque Blanche



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de qualité

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