- Fourchette d'Or
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Les menus des semaines précédentes
Semaine du 26 décembre
Occasion: Temps des fêtes Nb.pers: Quatre à six Coût: Abordable
Mise en bouche:
Mise en bouche de Saint-Jacques
Entrée:
Terrine de foie gras et
Pain au figues
Plat principal:
Sauté de biche à la bourguignonne
Dessert:
Bûche au chocolat noir
Offert par: Ma cuisine, mes livres et moi
Semaine du 19 décembre
Occasion: Temps des fêtes Nb.pers: Quatre à six Coût: Abordable
En entrée:
Velouté d'asperges et épinards
Avec le plat principal:
Mini pâtés à la viande et champignons
Petites douceurs:
Sucre à la crème irrésistible à l'érable
Offert par: Pratico Pratiques Cuisine
Semaine du 12 décembre
Occasion: Temps des fêtes Nb.pers: Quatre à six Coût: Abordable
En entrée:
Mousseline de truite et saumon et
son coeur coulant
En plat principal:
Chapon farci aux foie gras et morilles
accompagné de riz sauvage
En dessert:
Boule de Noël
Petites douceurs:
Truffes au chocolat de Lyon
Offert par: La table Lorraine d'Amélie
Semaine du 5 décembre
Occasion: Temps des fêtes Nb.pers: Quatre à six Coût: Abordable
Cocktail dînatoire pour le réveillon
Minis boudins blancs aux morilles sur
coussin de moutarde au raisin
Mini-verres de capuccino chocolat et
crème fouettée
Offert par: La bouilloire bavarde
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