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Alertes alimentaires au Québec et au Canada
Les allergies alimentaires


Janvier 2012


11 janvier 2012 - Canada
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans certains produits de boulangerie pâtisserie sans produits laitiers de marque &lquo; Whole Food Market »

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et l'entreprise Whole Foods Market avisent les personnes allergiques au lait de ne pas consommer les produits de boulangerie pâtisserie sans produits laitiers de marque « Whole Foods Market » décrits ci dessous. En effet, les produits touchés pourraient contenir du lait alors que l'étiquette n'en fait pas mention. Lire la suite...





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L'astuce du moment

Cuisson

La cuisson de vos pâtes

Dès l'ébullition de l'eau, mettez une bonne pincée de sel (l'eau bout plus vite sans sel). Versez vos pâtes et laissez bouillir 5 mn sans couvrir. Retirez du feu et couvrez. Les pâtes vont gonfler en 10 mn. Egouttez-les et préparez-les selon votre souhait.

Offert par: Au plaisir de la bouche et des sens

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La citation culinaire du jour

"Le plat du jour c'est bien, à condition de savoir à quel jour remonte sa préparation."
Pierre Dac

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