La citation culinaire
du jour

"La cuisine est devenue un art, une science noble; les cuisiniers sont de gentilshommes."

Robert Burton

Les infos


Alertes alimentaires au Québec et au Canada



 Septembre 2007



28 septembre 2007 - Québec - Alma
- Mise en garde à la population - Produits de La Fromagère Mistouk à ne pas consommer

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise Ferme A. Larouche et Fils inc., exerçant des activités sous la raison sociale La Fromagère Mistouk et située au 6341, chemin Saint-François, à Alma, avise les consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession les fromages mentionnés dans le tableau suivant de ne pas les consommer en raison d’une contamination à la bactérie Listeria monocytogenes.
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26 septembre 2007 - Canada - Nouvelle-Écosse
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de lait dans le saucisson de foie fabriqué par TONY'S MEATS, à Antigonish (Nouvelle-Écosse)
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25 septembre 2007 - Québec - Beauport
- Mise en garde à la population - Avis de ne pas consommer des soupes et des sauces qui n'ont pas été conservées au réfrigérateur en tout temps.

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Alimentation Guy Olivier inc., exerçant des activités sous l'enseigne Metro Plus et située au 2830, avenue Saint-David, à Québec, avise la population de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous, car ils ne comportent pas sur l'étiquette la mention « Garder réfrigéré » alors qu'ils ne sont pas stériles. Le présent avis concerne les produits qui n'ont pas été conservés au réfrigérateur en tout temps.
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25 septembre 2007 - Canada - Ontario
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans la poudre de coriandre de marque NIRU.
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20 septembre 2007 - Québec
- Danger pour la santé - Présence possible de Listeria Monocytogenes dans le jambon haché Viandes Surfines

L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Les Viandes Surfines Inc. avisent la population de ne pas consommer le jambon haché Viandes Surfines décrit ci-dessous parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes. Le produit visé, le jambon haché Viandes Surfines, est vendu en emballage de 250 g portant le CUP 0 73493 19576 8 et la date Meilleur avant 07OC13. Ce produit a été distribué au Québec.
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18 septembre 2007 - Québec - Normandin
- Mise en garde à la population - Produits de la Fromagerie La Normandinoise à ne pas consommer.

Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise Ferme Beauregard enr., exerçant des activités sous la raison sociale de FROMAGERIE LA NORMANDINOISE et située au 554, rue Saint-Cyrille, à Normandin, avise les consommatrices et les consommateurs ayant en leur possession les fromages mentionnés dans le tableau suivant de ne pas consommer ces produits. Ceux-ci peuvent être contaminés par des bactéries pathogènes en raison d’une pasteurisation inadéquate.
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16 septembre 2007 - Canada
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie E. coli 0157:H7 dans le mélange de coeurs savoureux de marque DOLE.

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15 septembre 2007 - Canada - Colombie Britannique
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de sulfites dans les pousses de "Bamboo" de marque FLYING SWALLOW.

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