La citation culinaire
du jour

"La créativité naît de l'authenticité et s'appuie sur la tradition. Un peintre ne réinvente pas l'arc en ciel, il utilise les couleurs autrement."

Pierre Gagnaire

Les infos


Alertes alimentaires au Québec et au Canada



 Juin 2008



27 juin 2008 - Québec - Ile d'Orléans
- Mise en garde à la popluation - Avis de ne pas consommer les produits en conserve de la marque « La ferme d'OC »
Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise La Ferme d'OC inc., située au 4495, chemin Royal, à Sainte-Famille (à l'île d'Orléans), avise la population de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous car ils ne sont pas préparés de façon à en garantir l'innocuité nécessaire à la consommation humaine.
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13 juin 2008 - Québec - Montréal
- Danger pour la santé - Cannellonis au poulet à ne pas consommer
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise Le Maître Boucher enr., exerçant des activités sous la raison sociale Le Maître Boucher et située au 5719, rue Monkland, à Montréal, avise les consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession « Le Canneloni au poulet maison sauce pesto » de ne pas le consommer car il a été préparé au moyen de pâtes fraîches possiblement déjà contaminées par la bactérie Staphylococcus aureus avant qu’il arrive à l’entreprise.
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13 juin 2008 - Québec - Montréal
- Danger pour la santé - Lasagne bolognaise à ne pas consommer
 Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise La Pâtisserie de Gascogne inc., exerçant des activités sous la raison sociale La Pâtisserie de Gascogne et située au 6095, boulevard Gouin Ouest, à Montréal, avise les consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession la « lasagne bolonaise » de ne pas la consommer car elle a été préparée au moyen de pâtes fraîches possiblement déjà contaminées par la bactérie Staphylococcus aureus avant qu'elle arrive à l'entreprise.
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13 juin 2008 - Québec - St-Hyacinthe
- Mise en garde contre des allergènes - Présence non déclarée de substances allergènes dans des aliments
 Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise établie sous la raison sociale IGA Famille Jodoin Douville et située au 5445, boulevard Laurier, à Saint-Hyacinthe, avise les personnes qui souffrent d'une allergie aux protéines de blé, de lait, d'oeuf ou de soya de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous.
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11 juin 2008 - Canada - Ontario
- Alerte à l'allergie - Présence non déclarée de sulfites dans certaines pommes de terre «White Parisienne Potatoes» emballées par Lanzbro Corp.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Lanzbro Corp avisent les personnes sensibles aux sulfites de ne pas consommer certaines pommes de terre « White Parisienne Potatoes » emballées par Lanzbro Corp de Mississauga (Ontario), lesquelles sont décrites ci-dessous. En effet, le produit visé contient des sulfites alors que l'étiquette n'en fait pas mention.
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6 juin 2008 - Canada
- Mise à jour: Avis aux consommateurs - Foyer de Salmonella Saintpaul aux États-Unis
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et l'Agence de la santé publique du Canada (ASPC) continuent de suivre de près l'évolution d'une enquête menée par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et le Center for Disease Control (CDC) à la suite de l'éclosion récente de maladies causées par la bactérie Salmonella Saintpaul. Ces maladies pourraient être associées à certains types de tomates fraîches crues qui ont été consommées aux États-Unis.
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3 juin 2008 - Canada
Avis aux consommateurs - Apparition d'un foyer de Salmonella Saintpaul aux États-Unis
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et l’Agence de la santé publique du Canada (ASPC) suivent de près l'évolution d'une enquête menée par la Food and Drug Administration (FDA) des États Unis et le Center for Disease Control (CDC) à la suite de l'éclosion récente de maladies causées par la bactérie Salmonella Saintpaul. Ces maladies pourraient être associées à certains types de tomates fraîches crues qui ont été consommées aux États Unis.
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2 juin 2008 - Canada - Ontario
- Danger pour la santé - Présence possible de la bactérie Salmonella dans les cantaloups de marque KingFisher
L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les cantaloups de marque KingFisher décrits ci-dessous parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella.
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