Mon annuaire de recettes

Les cuisiniers...

Les menus...

Toque d'Or

Les suggestions des chefs

Les sites

Les conversions

Les lexiques

Les dossiers

Les trucs, astuces et substitutions

Les infos

Les partenaires

Les liens

Les Suggestions des Chefs - Les recettes
Les grandes assiettes... A à B
Les grandes assiettes


...plat principal... sans oublier l'assiette d'à côté...


Aiguillettes de canard à la vanille Aiguillettes de canard aux noisettes Aiguillettes de canard caramélisées au balsamique Aiguillettes de canard sautées aux figues, sauce balsamique Aiguillettes de dinde aux girolles séchées et à la fleur de sel au curcuma Aiguillettes de magret rôti aux mirabelles et pommes en minuscules Aiguillettes de poulet aux deux poivrons, asperges, riz noir Ailes de poulet aux épices Ailes de raie à la sauce de bisque de homard Ailes de raie et pommes de terre en court bouillon Aïoli provençal Argan rolls et leur suprême aux épices Arlequin de boudins blancs Artichauts à la barigoulette Asperges en gratin à la crème de parmesan Assiette chaude-froide de pâtes, sauce citron et truite crue Aubergines à la grecque Baeckeoffe delapin aux morilles Ballotins de lotte en sauce safranée Baluchon de fruit de mer au curry et à la lime Banista ou Börek bulgare Baoli Handi Bar de ligne au champagne sur son lit de pommes de terre Bar (loup) au four, pommes de terre, oignons, tomates et basilic Basmati au lomo et sauce sakari Blanc de poulet aux figues Blanquette d'agneau aux légumes Blanquette de salsifis au poulet Blanquette de veau Blanquette de veau à l'ancienne Blanquette de veau à l'ancienne Blanquette de veau à l'ancienne Blanquette de veau à ma façon Boeuf au balsamique grillé Boeuf aux oignons Boeuf bourguignon Boeuf en daube traditionnel Boeuf glacé moutarde et miel Boeuf mijoté aux aubergines Borzguen Bouchées de lieu à l'asiatique Boles de picolat (Boules de hachis) Boudin aux pommes Boudin noir parmentier Boulettes de boeuf aux trois poivrons Boulettes de poulet à la mozzarella Boulettes de riz Bourguignon Brandade de morue de ma maman Brick au poisson, sauce à la ciboulette et sauce hollandaise Briochettes au saumon Brochettes de boeuf Charolais à la plancha Brochette gourmande de volaille et de gambas à la vapeur Brochettes à la sauce soja Brochettes à l'asiatique au miel et à l'ananas Brochettes colorées mix viandes pour barbecue Brochettes de boeuf au fromage Brochettes de crevettes laquées Brochettes de crevettes marinées Brochettes de dinde marinées aux épices Brochettes de porc au miel et pommes de terre au basilic à la plancha Brochettes de poulet au miel à l'orientale Brochettes de poulet marinées au citron Brochettes de requin Brochettes de St-Jacques au mascarpone safrané Brochettes tikka massala & potatoes Brochettes Yakitori au poulet, foie de volaille & raisins Burger de saumon à l'érable

Faites glisser le curseur vers la gauche ou vers la droite pour faire défiler les images. (Javascript doit être activé pour que cela fonctionne.)
En cliquant sur l'image vous avez accès à la recette correspondante.
Les recettes n'ont pas toutes des photos, alors n'hésitez pas à consulter la liste ci-dessous.

Agneau au miel Nouveau
Agneau rôti aux épices
Aiguillettes de canard à la vanille
Aiguillettes de canard aux noisettes
Aiguillettes de canard caramélisées au balsamique
Aiguillettes de canard laquées au miel et Porto
Aiguillettes de canard sautées aux figues, sauce balsamique
Aiguillettes de dinde aux girolles séchées et à la fleur de sel au curcuma
Aiguillettes de magret rôti aux mirabelles et pommes
en minuscules

Aiguillettes de poulet aux deux poivrons, asperges, riz noir
Ailes de poulet aux épices 
Ailes de raie à la sauce de bisque de homard Nouveau
Ailes de raie et pommes de terre en court bouillon
Aïoli provençal Nouveau
Argan rolls et leur suprême aux épices 
Arlequin de boudins blancs 
Artichauts à la barigoulette
Asperges en gratin à la crème de parmesan 
Assiette chaude-froide de pâtes, sauce citron et truite crue  
Aubergines à la grecque 
Baeckeoffe de lapin aux morilles
Ballotins de lotte en sauce safranée 
Baluchon de fruit de mer au curry et à la lime
Banista ou Börek bulgare 
Baoli Handi
Bar de ligne au champagne sur son lit de pommes de terre
Bar (loup) au four, pommes de terre, oignons, tomates et basilic Nouveau
Basmati au lomo et sauce sakari 
Blanc de poulet aux figues Nouveau
Blanquette d'agneau aux légumes
Blanquette de lotte 
Blanquette de salsifis au poulet
Blanquette de veau 
Blanquette de veau à l'ancienne
Blanquette de veau à l'ancienne
Blanquette de veau à l'ancienne Nouveau
Blanquette de veau à ma façon 
Boeuf à la Mexicaine
Boeuf au balsamique grillé Nouveau
Boeuf aux oignons
Boeuf bourguignon
Boeuf en daube traditionnel
Boeuf glacé moutarde et miel Nouveau
Boeuf mijoté aux aubergines
Boles de picolat (boules de hachis)
Borzguen Nouveau
Bouchées de lieu à l'asiatique Nouveau
Boudin aux pommes Nouveau
Boudin noir parmentier
Boulettes de boeuf aux trois poivrons
Boulettes de poulet à la mozzarella Nouveau
Boulettes de riz Nouveau
Bourguignon 
Brandade de morue de ma maman
Brick au poisson, sauce à la ciboulette et sauce hollandaise Nouveau
Briochettes au saumon 
Brochette de poulet à la grecque
Brochette de poulet au curry et au lait de coco
Brochette de tofu aux légumes
Brochette de boeuf Charolais à la plancha
Brochette gourmande de volaille et de gambas à la vapeur - Déclinaison de légumes croquants aux fruits secs
Brochettes à la sauce soja
Brochettes à la sauge
Brochettes à l'asiatique au miel et à l'ananas 
Brochettes colorées Mix viandes pour barbecue Nouveau
Brochettes de boeuf au fromage 
Brochettes de crevettes laquées
Brochettes de crevettes marinées Nouveau
Brochettes de dinde marinées aux épices 
Brochettes de noix de Saint-Jacques
Brochettes de porc au miel et pommes de terre au
basilic à la plancha

Brochettes de poulet à la menthe
Brochettes de poulet au miel à l'orientale
Brochettes de poulet marinées au citron 
Brochettes de requin 
Brochettes de St-Jacques au mascarpone safrané 
Brochettes épicées à la marocaine 
Brochettes tikka massala & potatoes Nouveau
Brochettes Yakitori au poulet, foie de volaille & raisins
Burger de saumon sauce à l'érable




Nouveau!
Ma boutique est en ligne. Visitez-la!

Les noueaux produits de Aux arts de la table

Importateur de café du monde

Du café et des recettes...
Noir Café


Publicité

L'astuce du moment

Fruits et légumes

Pour peler l'ail

Pour peler facilement plusieurs gousses d’ail, les faire tremper dans de l’eau froide 15 minutes. Égoutter, réfrigérer, sans couvrir, toute une nuit.

Offert par: Châtelaine

Voir les autres trucs et astuces

La citation culinaire du jour

"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile."
Brillat-Savarin

Votre publicité sur ce site?

Vous offrez différents produits se rapportant à la gastronomie?
Vous aimeriez avoir votre site annoncé ici?
Communiquez avec moi par courriel.

Top Blogues annuaire Classement de sites - Inscrivez le vôtre! Québec Ranking

Conception et design réalisés par Frances

Haut de page Retourner en haut de page

Compteur visiteurs    

© www.chezfrances.com 2005-2010  Tous droits réservés

Bannière Québec Top