La citation culinaire
du jour

"Le cuisinier pousse à bout la logique comestible des choses ; celles-çi, en retour, le poussent au bout de lui même, de son savoir, de son désir, de son imaginaire."

Alain Ducasse

Les Suggestions des Chefs

Les recettes des Chefs


Affogato Agrumes en gelée, espuma coco et marrons glacés Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes Aumonière aux poires Aumônière de pommes au Cointreau et sa chantilly au pain d'épices Aumonières aux poires caramélisées et chocolat Aumonières en écharpe orange Balli-muzlu yogurt kremasi Bananes flambées au rhum Bananes, pommes et pain d'épice façon crumble Bavarois aux fraises Bavarois exotique à la menthe Bavarois glacé soufflé au café Bavarois mangue-caramel Bavarois poire-chocolat Bavarois rose-litchi-framboise Beignes de Noël Beignets Beignets aux pommes Bibinca Biscuit cuillère et garniture aux fraises Biscuits des vendangeurs Biscuits roses façon pain perdu Bombe glacée épicée au tourbillon de mangue Bombe glacée meringuée Bougnettes Boule de Noël Bredele: Petits gâteaux à la cannelle Bricks fruités aux petits beurre et chocolat au lait Brioche aux fraises et au pulco citron Brownies au miel et aux noix Brioche de Chelsea Brochettes de fraises au thym, miel et vinaigre balsamique à la plancha Brownies Brownies au chocolat et aux bananes fondantes Brownies au miel et aux noix Bûche à la vanille Bûche au chocolat noir Bûche bavaroise aux framboises Bûche brownie et mousse chocolat griottes Bûche chocolat-poires caramélisées Bûche de Noël Art tropical Bûche de Noël au chocolat Bûche de Noël « force noire » Bûche de Noël Saveur nocturne Bûche de Noël « traditionnelle » Bûche façon forêt noire Bûche glacée, framboises et vanille Cachette tiède aux fraises Cake à la compote Cake au chocolat Cake au citron Cake au pralin et pépites de chocolat Cakes aux bananes, amandes et pépites de chocolat Cake aux chocolats et aux noix Cake aux fruits confits Cake banane/chocolat Cake choco banane Cake tout chocolat de Lucie Cannelés Cannelés et physalis Caramels au beurre salée Carottes râpées à l'orange Carpaccio de fraise au basilic et vinaigre balsamique Carré au citron et à la noix de coco Carrés cheese-cake à ma façon Carrés chocolatés à la fève tonka, au yogourt et pommes Carrés moelleux au citron, gingembre Chantilly de fraises et groseilles sur lit de lait concentré Charlotte au chocolat pour Pierre Charlotte bavarois au fromage blanc et aux petits fruits Charlotte de Reims aux marrons et bavarois au parfum de Noël Charlotte glacée à la mangue Charlotte Spéculoos-pommes caramélisées Charlottine aux myrtilles Chaud-froid ananas et vanille Chaud-froid de figues Chaussons aux pommes Cheesecakes à l'ananas, nappage au caramel au beurre salée Choux à la crème montés en arbre de Noël Choux de Paris Choux tigrés Chocolats fourrés à la pâte d'amande Cigares aux pistaches et au miel Clafoutis aux cerises Clafoutis aux cerises Clafoutis aux cerises et chocolat noir Clafoutis aux cerises, kirsch-raisins et beurre salé Coeur au moka Coeur coulant au chocolat Coeur de flan aux gourmandises d'abricots Coeurs aux pommes Compote de pommes au gingembre et à la cannelle express (micro-ondes) Compotée de pommes au cidre et à la cannelle Compotée de rhubarbe aux épices Cookies aux pépites de chocolat fondantes Coque des rois Cornets aux pommes, orange et... crème de spéculoos Coulant au chocolat Coupe banane, fraise à la vanille et au muscat Coupes glacées Mont-Blanc Couques suisses rondes Couronne acidulée Couronne aux cerises Crapiau aux pommes Craquelines de myrtilles, mousse de fromage blanc et coulis de framboises Crème à l'orange Crème amandine au tofu et aux cerises Crème anglaise Crème au citron &amp au Limoncello Crème au muscat de Rivesaltes Crème aux deux couleurs mais aux trois saveurs Crème aux fruits rouges sans oeuf ni lait Crème brûlée à la lavande Crème brulée à l'orange Crème brûlée aux noix Crème brûlée miel pistaches Crème caramel à l'orange Crème catalane Crème catelane au Chasselas Crème chocolat et lait de coco Crème chocolat express (façon danette) Crème de marrons (châtainges) Crème de fraises Crème douceur thym et citron Crème façon catalane aux framboises Crème façon Danette à la barbe à papa Crème glacée à la vanille Crème glacée au "bounty" Crème glacée aux éclats de macarons et son coulis de fraises Crème Guadeloupe pour tête-à-tête romantique Crème vanille express Crèmes au chocolat et aux speculoos Crèmes bretonne au caramel salé et gavottes Crèmes d'amandes à la vanille et aux cerises Crémeux de marron à la créole Crêpes de la cabane à sucre Crêpes roses aux framboises, crème citron Croustade aux bleuets du Maine Croustade aux pommes Croustade aux pruneaux Croissants de Provence Croustillant aux fraises, fromage crémeux de chèvre à l'argan & pesto de coriandre Crumble à la rhubarbe Crumble à la rhubarbe et à la banane Crumble Ange et Démon Crumble aux fraises Crumble aux myrtilles sauvages et au pralin Crumble de fruits rouges au pralin Crumble glacée...Nutella, Tagada Cupcakes choco-amandes Délice poire-caramel Délice poire-choco Duo de pommes à la cannelle Duo poire choco Éclairs Éclairs à la crème fraîche Entremet citron framboise Entremet crème fraîche chocolat Entremets individuels à la mousse de citron Faisselle italienne Far aux pruneaux Feuilletés de poires sabayon à la cannelle Financiers Financier à la roquette, crème poivron rouge/framboise Financiers chocolatés au thé vert Flan à l'agar-agar Flan aux oeufs aux zestes de citron Flan aux poires Flan aux poires et cannelle Flan créole à l'ananas Flan pâtissier à la chicorée Flaugnarde aux poires Fondant au chocolat Fondant au chocolat Agnès Fondant au chocolat et coulis aux fruits de la passion Fondant de chocolat, miel et épices Fondant fraîcheur citron-coco Forêt noire Forêt noire toute simple Fraises au Fluff Fraises au muscat, vinaigre balsamique Fraisier Fraisier Fraisier à la crème fraîche Fromage au coulis de groseille de Chine & à la fève tonka Fruits en gelée Galette des rois Galette des rois à la frangipane Galette des rois à la frangipane Galette des rois à la frangipane Galette des rois aux pommes Garriguettes en chantilly au confit de mimosa Gâteau 3 chocolats Gâteau à la crème fraîche (façon quatre quart) Gâteau à la pâte à chou surmontée de la mousse aux pêches Gâteau à la pâte d'amande et aux cerises Gâteau au chocolat qui fond dans la bouche Gâteau au fromage Gâteau au fromage (Brousse des Pyrénées) Gâteau au yaourt aux pignons à la fleur d'oranger Gâteau au yaourt et à la compote Gâteau aux dattes Gâteau aux pommes en deux fois Gâteau aux raisins Gâteau bavarois aux fruits rouges et au mascarpone Gâteau couronne des rois Gâteau crunchy-mousseux Gâteau de pommes de terre de JP Coffe Gâteau macaron-framboise Gâteau moelleux à l'orange et salade d'oranges Gâteau aux nectarines blanches et amandes (sans gluten) Gâteau moelleux aux pêches Gâteau-mousse au chocolat et au caramel Gâteau noisette - mousse choco-pralinoise Génoise chocolat Génoise roulée, fourrée Glace aux myrtilles Gourmand poire chocolat à la cannelle Grand-pères à la Mimi Granité de poires aux épices et au gingembre Gratin de figues au miel de Garrigues Gratin de fruits rouges au sabayon au champagne Gratin de pétales de clémentines en sabayon Grand Marnier Gratin de pomélo, sabayon au muscat Gratin de pommes à la normande Gratin de pommes-poires à la crème de pralin & noisettes Grillades d'ananas mariné au lait de coco anisé Halot (pain brioché de shabbat) Halwa de carottes Île fruitée et ses tentations Île tendresse Iles flottantes Instant fraîcheur Joconde citron-framboise Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et au kirsch La crème caramel d'Isa Le Fadione Le Festif Les allumettes pralinées Lingot de crêpes en ganache chocolat noir Macaron caramel-poires Macaron et bavaroise de fromage blanc et tomate verte Macarons à la crème d'ananas Macarons au chocolat Macarons aux amandes - Amaretti Macarons aux noisettes Madeleine 18+ Madeleines Madeleines à la fraise et à la menthe Malakoffs Mango Marquise au chocolat Mato au miel Meringue à l'italienne Meringue Française Merveilles Millefeuille Millefeuille de pain d'épices glacé Mini brochettes bananes, fraises au caramel de muscat et vanille Minis cakes à la canelle Minis charlottes choco-poires au pralin Minis flans de potiron au pudding powder Minis-verres de capuccino chocolat et crème fouettée Moelleux à l'orange et pavot Moelleux au chocolat/poires, habillé pour la fête Moelleux citron, chocolat et gingembre Moelleux de ricotta à l'orange Mousse à la vanille Mousse à l'orange Mousse au café et macarons Mousse au chocolat Mousse au chocolat Mousse au chocolat Mousse au chocolat à la Sisi Mousse au chocolat et à l'orange Mousse au citron Mousse aux fraises Mousse aux myrtilles Mousse au petit-suisse, chocolat blanc et éclats noirs Mousse aux poires Mousse aux pommes Mousse chocolat-framboises Mousse d'abricots à la pistache Mousse de citron au mascarpone sur fond d'ananas Mousse de fraises miroir Mousse de fromage, coulis passion Mousse de litchis sur coulis de mangue Mousse de mandarine et Grand-Marnier au chocolat blanc Mousse de marron au verre Mousse de melon au gingembre confit Mousse de yaourt grecque au touron et fruits exotiques Mousse du chat Mousse légère à la mangue Muffin à l'ananas Muffin au chocolat Navettes amandines et pistaches Nems de banane à la noix de coco Nid de Pâques Oeufs à la neige de coco Oeufs au lait Oeufs de Pâques duo de mousses au chocolat Omelette aux raisins Omelette Norvégienne Opéra Opéra Rock Framboises Oranais Orgasme au chocolat Pain perdu Pain perdu et Amatchi de Kelichoa Pain perdu nectarine-citron Pains aux raisins Panier poires-chocolat au lait Panna cotta Panna cotta à la vanille sur coulis de groseilles Panna cotta au chocolat blanc et passion au coulis de mangue et passion Panna cotta au chocolat sur son coulis de framboises Panna cotta aux coquelicots Panna cotta façon café liégeois Panna cotta rhum-raisins Pannequets aux framboises Paris-Brest Pastilla à la crème d'amandes Pâte feuilletée Pâte sucrée Pêche au porto et au safran du Quercy Pêches et amandes au four Pêches rôties aux framboises et au basilic, coulis de framboises et d'orange Perles de coco Perles et mousse de chocolat blanc Petit pot crème vanille et crème muscat aux fruits rouges et ananas Petits coeurs de framboises et brownies Petits gâteaux moka de Noël Petits pots de soja à la rose Pets de soeurs Poires au vin Poires belle Hélène au caramel Poires confites en savarin Poires laquées au chocolat Polenta crémeuse aux poires et marrons glacés Pom...Pommes...Girls! Pomme et cassonade au four Pouding au citron Pralichoc Prunes pochées dans le sirop Pudding framboises, chocolat blanc et fève Tonka Pudim flan Portugais façon Isabel Puits d'amour Qatayefs Bil Achte (Serpentins croquants à la crème de lait et eau de rose) Quatre quarts aux pommes Religieuse au chocolat et caramel au beurre salé Riz au lait Riz au lait aux fraises Tagada Riz au lait, caramel au beurre salé Riz au lait vanille, ananas aux pépites de framboise Rochers au praliné Rochers coco Rosace au chocolat Roses des sables en folies Rosace aux abricots pour Ethan Sabayon brut de champagne servi avec ses craquelins craquants Sablés au miel Sablés aux amandes Sablé Nantais Sablés tradition Salade de fraises au miel Salade de fruits Salades de fruits d'hiver Sampita (gâteau) Scones au citron fourrés à la confiture maison Strudel express Sorbet à la violette Soufflé au chocolat, coulis de framboise Soufflé glacé aux noix Soupe de fraises au basilic Soupe de fraises & mousse fromage blanc Soupe d'oranges de Noël aux épices Sweet Tagada cake Tarte à la crème de pamplemousse meringuée Tarte à la rhubarbe et au fromage de chèvre Tarte à l'orange et aux kiwis Tarte à l'orange et aux noix Tarte amandine Tarte au citron Tarte au citron Tarte au citron à la Brousse Tarte à la crème au mascarpone et fruits rouges Tarte au chocolat Tarte au chocolat Tarte au chocolat et amande Tarte au sirop d'érable Tarte aux abricots du Rousillon sur crème au muscat Tarte aux agrumes (orange et pamplemousse) Tarte aux bananes, noix de macadam et caramel Tarte aux bleuets Tarte aux fraises Tarte aux fraises à la crème au muscat Rivesaltes Tarte aux fraises et à la mousse de mascarpone Tarte aux framboises et citron sur sablé breton Tarte aux fruits Tarte aux fruits rouges sur crème vanille Tarte aux myrtilles Tarte aux pêches Tarte aux pêches Tarte aux pêches sur fond de crème Tarte aux poires à la crème de carambars Tarte aux poires, frangipane sur lit de ganache au chocolat noir Tarte aux pommes Tarte aux pommes Tarte aux pommes à ma façon Tarte aux pommes, chocolat et noix de coco Tarte aux pommes, crème à l'eau de fleur d'oranger Tarte aux pommes sur lit de compote au gingembre et à la cannelle Tarte aux pommes tièdes au coulis de myrtilles Tarte aux prunes Tarte aux prunes jaunes Tarte biscuitée à la rhubarbe Tarte chocolat orange Tarte chocolat orange Tarte fine aux poires et éclats de Daim Tarte fine aux pommes Tarte Halloween sucrée au potiron Tarte jockey Tarte moelleuse chocolat, bananes Tarte Normande Tarte renversée aux poires Tarte sablée aux pommes Tarte Suisse Tarte Tatin Tarte Tatin Tarte Tatin aux pommes à la canelle et au miel Tarte tropézienne Tartelettes à la mandarine Tartelettes aux pommes et ganache au chocolat noir Tartelettes fines aux figues et caramel au beurre salé Tartelettes financières Tartelettes sablées aux fruits sur crème muscat Tatin ananas/coco Terrine de fraises au muscat Terrine de fraises en gelée Terrine de fruits en gelée Terrine ou verrine aux myrtilles et mascarpone Tians de lait de chèvre à l'orange et au miel Tiramisu à l'abricottée et à la poudre rose Tiramisu aux griottes Tiramisu aux speculoos Tiramisu de Ferrera Tiramisu exotique Tiramisu façon Laure Tiramisu melon, ananas et spéculoos Tire sur la neige Traditionnelle bûche à la crème de mascarpone Triangles aux amandes Trifles à la crème de spéculoos Trilogie de verrines sucrées autour de la fraise, du melon et de la framboise Truffes à la fève tonka Truffes au chocolat de Lyon Tuiles géantes Tulipes d'oranges et d'ananas au sherry Verrine à la rose et aux litchies Verrine au lait de coco, tapioca et banane Verrine d'automne à la crème légère Verrine fruitée Verrines de crème d'agrume (oranges et pamplemousses) Verrine de crème de marron et crème vanille à l'ananas Verrines derniers fruits rouges Visitandines aux framboises Yaourt à la sauce au caramel et praliné Yaourt au citron Yaourt maison aux griottines Yaourts à la barbe à papa Yaourts aux vermicelles de chocolat et aux poires

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En cliquant sur l'image vous avez accès à la recette correspondante.
Les recettes n'ont pas toutes des photos, alors n'hésitez pas à consulter la liste ci-dessous.



 Les assiettes que l'on aimerait plus grandes...

...les desserts...ne dites pas que vous n'avez jamais voulu avoir une assiette plus grande...


13 desserts de Provence
Abricots à la cannelle au barbecue
Affogato
Agrumes en gelée, espuma coco et marrons glacés 
Ambre Nouveau
Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes 
Apple pie
Aumônière aux poires
Aumônière de pommes au Cointreau et sa chantilly au pain d'épices Nouveau
Aumônières aux poires caramélisées et chocolat 
Aumônières de crêpes au chocolat
Aumônières de fruits
Baklava
Balli-muzlu yogurt kremasi
Banane à l'érable
Bananes flambées au rhum
Bananes, pommes et pain d'épices façon crumble
Bavarois aux fraises
Bavarois exotique à la menthe
Bavarois glacé "soufflé" au café
Bavarois mangue-caramel
Bavarois poire-chocolat
Bavarois rose-litchi-framboise
Beignes de Noël
Beignets
Beignets aux framboises 
Beignets aux pommes
Beignets des fêtes cuits au four
Beignets sucrés à la ricotta Nouveau
Bibinca
Biscuit cuillère et garniture aux fraises
Biscuits des vendangeurs
Biscuits roses façon pain perdu Nouveau
Bombe glacée épicée au tourbillon de mangue
Bombe glacée meringuée Nouveau
Bonhommes de pain d'épice à la farine de son de blé
Bougnettes
Boule de Noël 
Bredele: Petits gâteaux à la cannelle
Brésilien
Bricks fruités aux petits beurre et chocolat au lait Nouveau
Brioche
Brioche aux fraises et au pulco citron Nouveau
Brioches de Chelsea
Brioche pascale
Brioche perdue aux poires sauce chocolat au lait
Brochettes de fraises au thym, miel et vinaigre balsamique à la plancha
Brownies 
Brownies au chocolat et aux bananes fondantes
Brownies au miel et aux noix Nouveau
Bûche à la vanille 
Bûche au chocolat noir 
Bûche bavaroise aux framboises 
Bûche brownie et mousse chocolat griottes 
Bûche chocolat-poires caramélisées
Bûche de Noël «Art tropical» 
Bûche de Noël au chocolat
Bûche de Noël au chocolat 
Bûche de Noël «force noire» 
Bûche de Noël «Saveur nocturne» 
Bûche de Noël sans beurre
Bûche de Noël «traditionnelle» 
Bûche façon forêt noire 
Bûche glacée, framboises et vanille 
Bûche légère comme un nuage
Bugnes 
Cachette tiède aux fraises
Cake à la compote Nouveau
Cake à l'orange
Cake au chocolat
Cake au citron
Cake au pralin et pépites de chocolat 
Cake aux bananes, amandes et pépites de chocolat 
Cake aux chocolats et aux noix
Cakes aux fruits confits Nouveau
Cake aux noix
Cake banane/chocolat 
Cake choco banane
Cake poire - chocolat
Cake tatin de poires Nouveau
Cake tout chocolat de Lucie
Cannelés Nouveau
Cannelés et physalis 
Caramels au beurre salée
Carottes râpées à l'orange 
Carpaccio de fraise au basilic et vinaigre balsamique Nouveau
Carré au citron et à la noix de coco
Carrés cheese-cake à ma façon Nouveau
Carrés chocolatés à la fève tonka, au yogourt et pommes
Carrés moelleux au citron, gingembre Nouveau
Chantilly de fraises et groseilles sur lit de lait concentré
Charlotte au chocolat
Charlotte au chocolat pour Pierre
Charlotte aux fraises
Charlotte aux poires
Charlotte bavarois au fromage blanc et aux fruits rouges
Charlotte de Reims aux marrons et bavaroise au parfum de Noël
Charlotte framboises
Charlotte glacée à la mangue
Charlotte Spéculoos-pommes caramélisées 
Charlottine aux myrtilles
Chaud-froid ananas et vanille 
Chaud-froid de figues
Chaussons aux pommes 
Cheesecakes à l'ananas, nappage au caramel au beurre salé Nouveau
Chocolats fourrés à la pâte d'amande
Choux à la crème montés en arbre de Noël
Choux de Paris
Choux tigrés
Churros
Cigares aux pistaches et au miel
Clafoutis
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises et chocolat noir
Clafoutis aux cerises, kirsch-raisins et beurre salé Nouveau
Coeur au moka
Coeur coulant au chocolat
Coeur de flan aux gourmandises d'abricots
Coeurs aux pommes 
Compote de pommes au gingembre et à la cannelle express (micro-ondes)
Compote de raisins secs à l'orange
Compote fraise rhubarbe
Compotée de pommes au cidre et à la cannelle 
Compotée de rhubarbe aux épices
Cookies aux pépites de chocolat fondantes
Coque des rois 
Cornets pommes, orange et... crème de spéculoos 
Coulant au chocolat
Coulant au chocolat et sa crème de spéculoos Nouveau
Coupe banane, fraise à la vanille et au muscat
Coupes glacées Mont-Blanc 
Couques suisses rondes Nouveau
Couronne acidulée 
Couronne aux cerises Nouveau
Couronne aux noix et au chocolat
Crapiau aux pommes
Craquants nougatine et chocolat
Craquelines de myrtilles, mousse de fromage blanc et coulis de framboises
Crème à l'orange
Crème amandine au tofu et aux cerises
Crème anglaise Nouveau
Crème anglaise 
Crème au citron & au Limoncello
Crème au muscat de Rivesaltes
Crème aux deux couleurs mais aux trois saveurs
Crème aux fruits rouges sans oeuf ni lait Nouveau
Crème brûlée à la lavande
Crème brûlée à l'orange
Crème brûlée à l'orange
Crème brûlée aux noix 
Crème brûlée miel pistaches 
Crème caramel à l'orange Nouveau
Crème catalane
Crème catalane au Chasselas
Crème chocolat et lait de coco 
Crème chocolat express (façon danette)
Crème de fraises
Crème douceur thym et citron 
Crème de marrons (châtaignes)
Crème façon catalane aux framboises 
Crème façon Danette à la barbe à papa Nouveau
Crème glacée à la vanille
Crème glacée au "bounty"
Crème glacée aux éclats de macarons et son coulis de fraises
Crème Guadeloupe pour tête-à-tête romantique 
Crème vanille express
Crèmes au chocolat et aux speculoos Nouveau
Crèmes bretonnes au caramel salé et gavottes Nouveau
Crèmes d'amandes à la vanille et aux cerises Nouveau
Crémeux de marron à la créole
Crêpes aux poires sauce caramel 
Crêpes de la cabane à sucre
Crêpes roses aux framboises, crème citron Nouveau
Crêpes sucrées au rhum 
Croissants
Croissants de Provence
Croustade aux bleuets du Maine
Croustade aux pommes
Croustade aux pruneaux 
Croustillant aux fraises, fromage crémeux de chèvre à l’argan & pesto de coriandre
Crumble à la rhubarbe
Crumble à la rhubarbe et à la banane
Crumble à la rhubarbe et aux noix Nouveau
Crumble "Ange et Démon"
Crumble aux fraises Nouveau
Crumble aux myrtilles sauvages et au pralin Nouveau
Crumble aux pommes
Crumble aux pommes et cannelle
Crumble aux pruneaux et cognac
Crumble de fruits rouges au pralin
Crumble de pommes et de poires Nouveau
Crumble de rhubarbe
Crumble glacée...Nutella, Tagada Nouveau
Cupcakes choco-amandes Nouveau
Délice aux abricots secs et chocolat blanc
Délice poire-caramel
Délice poire-choco Nouveau
Duo de pommes à la cannelle
Duo poire choco
Éclairs
Éclairs à la crème fraîche
Entremets citron framboise 
Entremets crème fraîche chocolat 
Entremets glacé aux abricots
Entremets individuels à la mousse de citron
Façon crumble
Faisselle italienne
Far aux pruneaux
Far breton
Feuilleté aux fruits exotiques
Feuilleté poires-chocolat
Feuilletés de poire sabayon à la cannelle 
Financiers
Financier à la roquette, crème poivron rouge/framboise
Financiers chocolatés au thé vert
Flan
Flan à l'agar-agar
Flan au pain d'épices
Flan aux oeufs aux zestes de citron Nouveau
Flan aux poires
Flan aux poires et cannelle Nouveau
Flan créole à l'ananas Nouveau
Flan de fruits frais
Flan pâtissier à la chicorée Nouveau
Flaugnarde aux poires 
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat Agnès
Fondant au chocolat et coulis aux fruits de la passion 
Fondant aux nectarines Nouveau
Fondant de chocolat, miel et épices
Fondant fraîcheur citron-coco Nouveau
Forêt noire 
Forêt noire toute simple Nouveau
Fraises à l'orange
Fraises au Fluff
Fraises au muscat, vinaigre balsamique
Fraisier
Fraisier
Fraisier
Fraisier à la crème fraîche
Framboisier
Fruits en gelée
Fromage au coulis de groseille de Chine & à la fève tonka Nouveau
Galette bretonne
Galette des rois 
Galette des rois à la frangipane 
Galette des rois à la frangipane 
Galette des rois à la frangipane 
Galette des rois aux pommes 
Garriguettes en chantilly au confit de mimosa Nouveau
Gâteau à la crème fraîche (façon quatre quart)
Gâteau à la pâte à chou surmontée de la mousse aux pêches
Gâteau à la pâte d'amande et aux cerises Nouveau
Gâteau au chocolat qui fond dans la bouche
Gâteau au fromage Nouveau
Gâteau au fromage (Brousse des Pyrénées)
Gâteau au yaourt aux pignons à la fleur d'oranger
Gâteau au yaourt et à la compote
Gâteau 3 chocolats Nouveau
Gâteau aux dattes 
Gâteau aux épices
Gâteau aux noisettes et au miel
Gâteau aux pommes
Gâteau aux pommes en deux fois
Gâteau aux raisins
Gâteau bavarois aux fruits rouges et au mascarpone
Gâteau couronne des rois 
Gâteau crunchy-mousseux Nouveau
Gâteau de crêpes chantilly et ananas rôti sauce Pinacolada 
Gâteau de pommes de terre de JP Coffe
Gâteau de riz Laotien à la noix de coco
Gâteau de semoule maghrébin
Gâteau forêt noire
Gâteau macaron-framboise Nouveau
Gâteau moelleux à l'orange et salade d'oranges
Gâteau moelleux aux nectarines blanches et amandes(sans gluten)
Gâteaux moelleux aux pêches
Gâteau-mousse au chocolat et au caramel
Gâteau noisette - mousse choco-pralinoise 
Gâteau roulé (génoise)
Gaufres Nouveau
Génoise chocolat 
Génoise roulée, fourrée
Glace à l'ananas
Glace aux myrtilles
Gourmand poire chocolat à la cannelle 
Grand-père dans le sirop Nouveau
Grand-pères à la Mimi
Granité aux pêches, framboises et citrons
Granité de fraises à la menthe Nouveau
Granité de poire aux épices et au gingembre
Gratin aux fruits Nouveau
Gratin de figues au miel de Garrigues
Gratin de fruits rouges au sabayon au champagne
Gratin de kiwis et de poires
Gratin de pétales de clémentines en sabayon Grand Marnier
Gratin de poires, sauce chocolat
Gratin de pomélo, sabayon au muscat
Gratin de pommes à la normande
Gratin de pommes-poires à la crème de pralin & noisettes 
Grillades d'ananas mariné au lait de coco anisé
Halot (pain brioché du shabbat)
Halwa de carottes
Île fruitée et ses tentations 
Île tendresse 
Iles flottantes
Instant fraîcheur
Joconde citron-framboise 
Kougelhopf tièdes aux griottes, glace à la cannelle et au kirsch
La brioche vendéenne
La crème caramel d'Isa
L'Antillais
Le fadione
Le far aux pruneaux
Le Festif
Le Normand
Les allumettes pralinées
Lingot de crêpes en ganache chocolat noir 
Macaron caramel-poires 
Macaron et bavaroise de fromage blanc à la tomate verte
Macarons à la crème d'ananas
Macarons au chocolat
Macarons aux amandes - Amaretti Nouveau
Macarons aux noisettes Nouveau
Madeleine 18+ Nouveau
Madeleines Nouveau
Madeleines à la fraise et à la menthe
Malakoffs
Mango Nouveau
Marquise au chocolat et sa crème anglaise aux grains de
café torréfiés
 
Mato au miel
Melon à l'impératrice
Melon aux pêches et aux framboises
Meringue à l'italienne
Meringue Française
Merveilles
Merveilles ou oreillettes 
Merveilleux au chocolat 
Millefeuille 
Millefeuille à la mangue et mousse chocolat au lait
Millefeuille aux poires et confiture de lait
Millefeuille de pain d'épices glacé
Millefeuilles framboises
Mille-feuilles aux fraises et mascarpone
Mini brochettes banane, fraises au caramel de
muscat et vanille

Minis cakes à la cannelle Nouveau
Minis charlottes choco-poires au pralin
Minis flans de potiron au pudding powder
Mini-verres de capuccino chocolat et crème fouettée 
Moelleux à l'orange et pavot Nouveau
Moelleux au chocolat/poires, habillé pour la fête
Moelleux de chocolat noir aux abricots et framboises
Moelleux citron, chocolat et gingembre 
Moelleux de ricotta à l'orange 
Mousse à la vanille 
Mousse à l'orange 
Mousse au café et macarons
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat 
Mousse au chocolat Nouveau
Mousse au chocolat à la Sisi
Mousse au chocolat et à l'orange
Mousse au citron
Mousse au pain d'épice et poires rôties
Mousse aux fraises
Mousse aux myrtilles
Mousse aux petit-suisse, chocolat blanc et éclats noirs Nouveau
Mousse aux poires
Mousse aux pommes
Mousse chocolat-framboises 
Mousse chocolat-mûresNouveau
Mousse d'abricots à la pistache
Mousse de citron 
Mousse de citron au mascarpone sur fond d'ananas
Mousse de fraises miroir Nouveau
Mousse de fromage, coulis passion
Mousse de litchis sur coulis de mangue
Mousse de mandarine et Grand-Marnier au chocolat blanc 
Mousse de marron au verre 
Mousse de melon au gingembre confit
Mousse de yaourt grecque au touron et fruits exotiques 
Mousse du chat 
Mousse légère à la mangue Nouveau
Muffin à l'ananas
Muffin au chocolat Nouveau
Muffin aux fruits rouges
Navettes amandines et pistaches
Nems banane-chocolat
Nems de banane au lait de coco
Nid de Pâques
Nid de Pâques « Côte d'Or » Nouveau
Nid de Pâques « Traditionnel » Nouveau
Nougat glacé 
Nougat glacé 
Oeufs à la neige de coco Nouveau
Oeufs au lait
Oeufs de Pâques duo de mousses au chocolat Nouveau
Omelette aux raisins
Omelette Norvégienne
Opéra Nouveau
Opéra Rock Framboises
Oranais Nouveau
Orangettes
Orgasme au chocolat 
Pain d'épices
Pain d'épices au chocolat
Pain perdu 
Pain perdu à la pêche 
Pain perdu et Amatchi de Kelichoa
Pain perdu nectarine-citron
Pains aux raisins Nouveau
Palets aux amandes
Panier poires-chocolat au lait
Panna cotta 
Panna cotta à la vanille sur lit de groseilles 
Panna cotta au chocolat blanc et passion au coulis de mangue et passion
Panna cotta au chocolat sur son coulis de framboises 
Panna cotta aux coquelicots
Panna cotta façon café liégeois
Panna cotta rhum-raisins Nouveau
Pannequets aux framboises 
Parfait glacé aux fraises et framboises 
Paris-Brest
Pastilla à la crème d'amandes
Pâte feuilletée 
Pâte sucrée 
Pêche à la crème de framboise
Pêche au porto et au safran du Quercy
Pêcher
Pêches et amandes au four 
Pêches rôties aux framboises et au basilic, coulis de framboises et d’orange
Perles de coco 
Perles et mousse au chocolat blanc Nouveau
Petit pot crème vanille et crème muscat aux fruits rouges et
ananas

Petits coeurs de framboises et brownies 
Petits gâteaux moka de Noël
Petits pots de soja à la rose
Pets de nonnes 
Pets de soeurs Nouveau
Pizza aux fruits frais
Poire au flan 
Poires au vin
Poires aux cassis
Poires belle Hélène au caramel 
Poires confites en savarin Nouveau
Poires laquées au chocolat 
Poirier Nouveau
Polenta crémeuse aux poires et marrons glacés 
Pom...Pommes...Girls!
Pomme et cassonade au four 
Pommes sablées
Pouding au citron
Pouding chômeur
Pralichoc Nouveau
Président
Prunes pochées dans le sirop 
Pudding framboises, chocolat blanc et fève Tonka Nouveau
Pudim flan Portugais façon Isabel
Puits d'amour 
Qatayefs Bil Achte (Serpentins croquants à la crème de lait et eau de rose) Nouveau
Quatre quarts aux pommes 
Religieuses au chocolat et caramel au beurre salé
Riz au lait 
Riz au lait aux fraises Tagada 
Riz au lait, caramel au beurre salé
Riz au lait, pommes raisins
Riz au lait vanille, ananas aux pépites de framboise Nouveau
Rochers au praliné
Rochers coco
Rosace au chocolat 
Rosace aux abricots pour Ethan Nouveau
Roses des sables en folies 
Roulé à la confiture d'orange
Sabayon brut de champagne servi avec ses craquelins craquants 
Sabayon gratiné aux mûres
Sablé à la lavande
Sablé « Nantais »
Sablés aux amandes
Sablés au miel
Sablés chocolat - noisettes
Sablés tradition
Salade de fraises au miel Nouveau
Salade de fruits
Salade de fruits exotique
Salade de pêches et de nectarines à la menthe et au gingembre
Salades de fruits d'hiver
Sampita (gâteau)
Scones au citron fourrés à la confiture maison
Sorbet à la violette
Soufflé au chocolat, coulis de framboise 
Soufflé aux fruits rouges
Soufflé glacé aux noix
Soupe de fraises au basilic Nouveau
Soupe de fraises & mousse fromage blanc Nouveau
Soupe d'oranges de Noël aux épices 
Strudel
Strudel express
Sweet Tagada cake
Symphonie
Tartare de fruits frais sur lit de crème brûlée aux épices
Tarte à la banane
Tarte à la crème au mascarpone et fruits rouges
Tarte à la crème de pamplemousse meringuée
Tarte à la lime Nouveau
Tarte à la rhubarbe et au fromage de chèvre
Tarte à la rhubarbe et aux framboises Nouveau
Tarte à l'orange et aux kiwis
Tarte à l'orange et aux noix Nouveau
Tarte amandine
Tarte amandine aux mûres
Tarte au citron
Tarte au citron
Tarte au citron Nouveau
Tarte au citron à la Brousse
Tarte au chocolat 
Tarte au chocolat
Tarte au chocolat et amande Nouveau
Tarte au sirop d'érable
Tarte aux abricots du Roussillon sur crème au muscat
Tarte aux agrumes (orange et pamplemousse)
Tarte aux bananes, noix de macadam et caramel Nouveau
Tarte aux bleuets
Tarte aux fraises Nouveau
Tarte aux fraises à la crème muscat Rivesaltes
Tarte aux fraises et à la mousse de mascarpone
Tarte aux framboises
Tarte aux framboises et citron sur sablé breton
Tarte aux fruits 
Tarte aux fruits rouges sur crème vanille
Tarte aux myrtilles
Tarte aux pêches
Tarte aux pêches
Tarte aux pêches pochée au cidre
Tarte aux pêches sur fond de crème
Tarte aux poires Nouveau
Tarte aux poires à la crème de carambars Nouveau
Tarte aux poires, frangipane sur lit de ganache au chocolat noir Nouveau
Tarte aux pommes
Tarte aux pommes Nouveau
Tarte aux pommes à la cannelle 
Tarte aux pommes à ma façon
Tarte aux pommes, chocolat et noix de coco
Tarte aux pommes, crème à l’eau de fleur d’oranger 
Tarte aux pommes miam miam
Tarte aux pommes sur lit de compote au gingembre et à la cannelle
Tarte aux pommes tièdes au coulis de myrtilles
Tarte aux prunes
Tarte aux prunes jaunes
Tarte biscuitée à la rhubarbe Nouveau
Tarte «Bourdalou»
Tarte chocolat et caramel salé Nouveau
Tarte chocolat orange
Tarte chocolat orange 
Tarte de coings et de pommes
Tarte fine aux poires et éclats de Daim
Tarte fine aux pommes
Tarte Halloween sucrée au potiron 
Tarte jockey
Tarte « Liégeoise »
Tarte moelleuse chocolat, bananes
Tarte Normande
Tarte renversée aux poires 
Tarte rustique aux oranges et abricots
Tarte sablée aux pommes
Tarte Suisse
Tarte Tatin
Tarte Tatin
Tarte Tatin aux pommes à la cannelle et au miel
Tarte tropézienne
Tartelettes à la mandarine 
Tartelettes aux fraises des bois et sorbet fraise
Tartelettes aux pommes et ganache au chocolat noir
Tartelettes financières
Tartelettes fines aux figues et caramel au beurre salé
Tartelettes sablées aux fruits sur crème muscat
Tatin ananas/coco Nouveau
Terrine de fraises au muscat Nouveau
Terrine de fraises en gelée Nouveau
Terrine de fruits en gelée
Terrine ou verrine aux myrtilles et mascarpone
Tians de lait de chèvre à l'orange et au miel
Tiramisu à "l'abricotée" et à la poudre rose
Tiramisu aux figues et aux speculoos
Tiramisu aux fraises Nouveau
Tiramisu aux griottes
Tiramisu aux spéculoos
Tiramisu façon Laure
Tiramisu de Ferrera
Tiramisu exotique Nouveau
Tiramisu fraise abricot
Tiramisu litchis-grenadine
Tiramisu melon, ananas et spéculoos Nouveau
Tire d'érable Nouveau
Tire sur la neige
Traditionnelle bûche à la crème de mascarpone 
Triangles aux amandes
Trifles à la crème de spéculoos Nouveau
Trilogie de verrines autour de la fraise, du melon et de la
framboise

Truffes à la fève tonka 
Truffes à la nougatine 
Truffes au chocolat de Lyon 
Truffes au whisky 
Tuiles dentelles suisse Nouveau
Tuiles géantes 
Tulipe aux fruits exotiques
Tulipes d'oranges et d'ananas au sherry
Verrine à la rose et aux litchies
Verrine au lait de coco, tapioca etbanane
Verrine d'automne à la crème légère
Verrine façon charlotte aux fraises
Verrine fruitée Nouveau
Verrines de crème d'agrume (oranges et pamplemousses)
Verrines de crème de marron et crème vanille à l'ananas
Verrines derniers fruits rouges
Verrines Pommes Tatin
Visitandine aux framboises
Yaourt à la sauce au caramel et praliné 
Yaourt au citron 
Yaourt maison aux griottines  Nouveau
Yaourts à la barbe à papa  Nouveau
Yaourts aux vermicelles de chocolat et aux poires 



 Après toutes les assiettes...

...pour aider à digérer ou en soirée...



Marmissimo
Vin épicé chaud Glögi Recette Finlandaise



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