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Les Suggestions des Chefs - Les recettes
Les assiettes que l'on aimerait plus grandes... A à B
Les assiettes que l'on aimerait plus grandes


...les desserts...ne dites pas que vous n'avez jamais voulu avoir une assiette plus grande...


Affogato Agrumes en gelée, espuma coco et marrons glacés Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes Assiette gourmande et mousse au chocolat Aumonière aux poires Aumônière de pommes au Cointreau et sa chantilly au pain d'épices Aumonières aux poires caramélisées et chocolat Aumonières en écharpe orange Balli-muzlu yogurt kremasi Bananes confites au whisky Bananes flambées au rhum Bananes, pommes et pain d'épice façon crumble Barres tendres orange et chocolat Bavarois au chocolat sur lit de mangue Bavarois aux fraises Bavarois aux pêches Bavarois exotique à la menthe Bavarois de framboises en verrine Bavarois glacé soufflé au café Bavarois mangue-caramel Bavarois poire-chocolat Bavarois rose-litchi-framboise Beignes de Noël Beignet nature Beignets Beignets aux pommes Beignets sucrés à la courge butternut Besboussa à la chapelure Biarritz Bibinca Biscuit au pavot, speculoos et pommes Biscuit cuillère et garniture aux fraises Biscuit roulé aux fraises Biscuits des vendangeurs Biscuits roses façon pain perdu Biscuits sablés à la groseille Blanc-manger aux fraises des bois Bombe glacée épicée au tourbillon de mangue Bombe glacée meringuée Bouchons moelleux à la mandarine Bougnettes Boule de Noël Bredele: Petits gâteaux à la cannelle Bricks de chocolat sur sa nage Bricks fruités aux petits beurre et chocolat au lait Brioche Brioche à la pomme Brioche aux fraises et au pulco citron Brioche aux raisins, pacanes et érable Brochettes aux melons et à la pastèque Brownie au chocolat au lait et pépites caramélisées Brownies au miel et aux noix Brownies Nutella et noix de pécan Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise Brioche boulangère ronde, traditionnelle au beurre Brioche de Chelsea Brioches en fleurs Brochettes de fraises au thym, miel et vinaigre balsamique à la plancha Brownie chocolat blanc et framboises Brownies Brownies américain Brownies au chocolat et aux bananes fondantes Brownies au miel et aux noix Brownies aux amandes et fudge chaud à la mijoteuse Bûche à  la mousse de châtaignes et marrons confits Bûche à la vanille Bûche au chocolat et griottes Bûche au chocolat noir Bûche bavaroise aux framboises Bûche brownie et mousse chocolat griottes Bûche chocolat-poires caramélisées Bûche de Noël « allégée » Bûche de Noël Art tropical Bûche de Noël au café Bûche de Noël au chocolat Bûche de Noël au chocolat blanc Bûche de Noël au citron vert et ananas caramélisée Bûche de Noël « Coeur Antillais » Bûche de Noël « force noire » Bûche de Noël « Légende d'automne » Bûche de Noël menthe chocolat Bûche de Noël &Parfum Griottin& Bûche de Noël Poires & compagnie Bûche de Noël Saveur nocturne Bûche de Noël « traditionnelle » Bûche façon forêt noire Bûche glacée, framboises et vanille Bûche glacée menthe/chocolat Bûche passion et fruits exotiques

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Les recettes n'ont pas toutes des photos, alors n'hésitez pas à consulter la liste ci-dessous.

13 desserts de Provence
Abricots à la cannelle au barbecue
Affogato
Agrumes en gelée, espuma coco et marrons glacés
Amandin, le gâteau aux amandes 
Ambre
Ananas rôti aux épices et Muscat de Rivesaltes
Apple pie
Assiette gourmande et mousse au chocolat 
Aumônière 
Aumônière aux poires
Aumônière de pommes au Cointreau et sa chantilly au pain d'épices 
Aumônières aux poires caramélisées et chocolat 
Aumônières de crêpes au chocolat
Aumônières de fruits
Baklava
Balli-muzlu yogurt kremasi
Banane à l'érable
Bananes confites au whisky 
Bananes flambées au rhum
Bananes, pommes et pain d'épices façon crumble
Barres tendres orange et chocolat 
Bavarois au chocolat sur lit de mangue 
Bavarois aux fraises
Bavarois aux pêches 
Bavarois de framboises en verrine Nouveau
Bavarois exotique à la menthe
Bavarois glacé "soufflé" au café
Bavarois mangue-caramel
Bavarois poire-chocolat
Bavarois rose-litchi-framboise
Beignes de Noël
Beignet nature 
Beignets
Beignets aux framboises 
Beignets aux pommes
Beignets des fêtes cuits au four
Beignets sucrés à la courge butternut 
Beignets sucrés à la ricotta
Besboussa à la chapelure 
Biarritz 
Bibinca
Biscuit au pavot, spéculoos et pommes Nouveau
Biscuit cuillère et garniture aux fraises
Biscuit roulé aux fraises 
Biscuits des vendangeurs
Biscuits roses façon pain perdu 
Biscuits sablés à la groseille 
Blanc-manger aux fraises des bois 
Bloody mary de fraises et sorbet citron 
Bombe glacée épicée au tourbillon de mangue
Bombe glacée meringuée
Bonhommes de pain d'épice à la farine de son de blé
Bouchons moelleux à la mandarine 
Bougnettes
Boule de Noël 
Bredele: Petits gâteaux à la cannelle
Brésilien
Bricks de chocolat sur sa nage 
Bricks fruités aux petits beurre et chocolat au lait
Brioche
Brioche 
Brioche à la pomme 
Brioche aux fraises et au pulco citron 
Brioche aux petits pains roulés aux raisins secs et pralinoise 
Brioche aux raisins, pacanes et érable 
Brioche boulangère ronde, traditionnelle au beurre
Brioche de Chelsea
Brioche pascale
Brioche perdue aux poires sauce chocolat au lait
Brioches en fleurs 
Brochettes aux melons et à la pastèque 
Brochettes de fraises au thym, miel et vinaigre balsamique à la plancha
Brownie au chocolat au lait et pépites caramélisées 
Brownie chocolat blanc et framboises 
Brownies 
Brownies américain 
Brownies au chocolat et aux bananes fondantes
Brownies au miel et aux noix 
Brownies aux amandes et fudge chaud à la mijoteuse
Brownies Nutella et noix de pécan 
Bûche à la mousse de châtaignes et marrons confits
Bûche à la vanille 
Bûche au chocolat et griottes
Bûche au chocolat noir 
Bûche bavaroise aux framboises 
Bûche brownie et mousse chocolat griottes 
Bûche chocolat-poires caramélisées
Bûche de Noël « allégée »
Bûche de Noël « Art tropical » 
Bûche de Noël au café Nouveau
Bûche de Noël au chocolat
Bûche de Noël au chocolat 
Bûche de Noël au chocolat blanc Nouveau
Bûche de Noël au citron et ananas caramélisée Nouveau
Bûche de Noël « Coeur Antillais »
Bûche de Noël « force noire » 
Bûche de Noël « Légende d'automne »
Bûche de Noël menthe chocolat Nouveau
Bûche de Noël « Poires & compagnie »
Bûche de Noël « Parfum Griottin »
Bûche de Noël « Saveur nocturne » 
Bûche de Noël sans beurre
Bûche de Noël « traditionnelle » 
Bûche façon forêt noire 
Bûche glacée, framboises et vanille 
Bûche glacée menthe/chocolat
Bûche légère comme un nuage
Bûche passion et fruits exotiques
Bugnes 

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L'astuce du moment

Dessert

Pour éviter le détrempage de la pâte à tarte

À la cuisson, mettre un peu de tapioca sur le fond de pâte avant d'y poser la préparation.

Offert par: Au plaisir de la bouche et des sens

Voir les autres trucs et astuces

La citation culinaire du jour

"Ce que l'on conçoit bien s'énonce clairement. Ce qu'on mange avec goût se digère aisément."
George Courteline

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